微波干貝冬瓜是一道美食，由干貝，冬瓜等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：微波干貝冬瓜
- 主要食材：干貝，冬瓜
- 配料：黃酒、姜、水、鹽
- 工藝：煮
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原 料
干貝半兩、冬瓜1斤。
操 作
1、冬瓜先切成10cm見方的小塊，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各劃3刀，但不要切斷。冬瓜放在碗中。
2、干貝洗淨，加少許黃酒，放點姜，水，微波爐中火轉一分鐘，要使干貝發透，用手撕開，連湯帶水倒在冬瓜上。將干貝末填入冬瓜的縫隙中，加入水，水淹沒冬瓜。
3、可再加少量的鹽，放入微波爐中用高火2分鐘，再中火5分鐘即可。
貼士
家常菜不用這么麻煩，直接把冬瓜切小片與干貝一起煮也可以。
營養價值
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、東瓜。冬瓜主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東
