微波烤紅薯

微波烤紅薯是一道美味佳肴，主料是紅薯。

基本介紹

• 中文名：微波烤紅薯
• 主要食材：紅薯
• 口味：香甜
• 製作工藝：烤

材料

紅薯（又叫山芋或地瓜）1個（約350g）

做法

紅薯刷洗乾淨後不控乾水分，直接用一層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實，外面再包上一層報紙。

將包好的紅薯放入微波爐中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分鐘。

將紅薯翻至另一面，繼續以650瓦（或中火）火力烘烤4分鐘即可。

小訣竅

除紅薯以外，芋頭、山藥、土豆等根莖類食材都可用此方法烹調。

烘烤紅薯的時間要根據紅薯的大小增減時間。

建議每次只烘烤一塊紅薯，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

不要直接用報紙包裹紅薯進行烘烤，以免報紙上的鉛滲透到紅薯中，影響食用健康。可用廚房紙巾或普通紙巾（則需多包裹幾層）後再裹以報紙。