微壓鍋

微壓鍋，其實就是鍋的一種，區別與一般的鍋和高壓鍋。他的壓力小於1.2個大氣壓。

微壓鍋是最近新出現的一種新產品，可分為微壓電飯煲、微壓炒鍋等。微壓鍋工作時的壓力一般低於1.2個大氣壓，在這個壓力下，比用普通鍋更容易煮熟食物，而且工作時可以隨時打開鍋蓋。

其實微壓鍋並不是什麼新產品，可以這么說吧，如果你有一隻密封性能較好的普通鍋，在鍋蓋上面壓上重物，同樣可以達到1.2個大氣壓。在很久很久之前，我們的老祖先就知道，蒸饅頭和做飯的時候，在鍋蓋上面壓上重物食物會熟的更快些。

特點是速度比一般鍋快，但是又沒有高壓鍋使用中給人一種危險感，甚至在使用的過程中還可以打開蓋子。