復古花紋抹茶曲奇

復古花紋抹茶曲奇是一道菜品，主料是低筋麵粉、抹茶粉、黃油、糖粉、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：復古花紋抹茶曲奇
• 主料：低筋麵粉、抹茶粉
• 難度：普通
• 輔料：黃油、糖粉、雞蛋

做法

1.黃油軟化加入糖粉 低速攪打融合
2.加入雞蛋 繼續攪打至膨脹
3.篩入低筋麵粉和抹茶粉 揉成光滑的麵團。這裡和大家分享一個自己想到的方便做圓形餅乾的方法^_^ 取一個保鮮膜中間的紙筒 切成兩段
4.將揉好的麵團 揉搓成比紙筒稍細些的條狀 用保鮮膜寬鬆的裹住 塞入紙筒內 用擀麵杖壓實 兩側封口 放入冰櫃冷凍半小時（我這是個小冰櫃 冷凍溫度不是很低 如果是家用大冰櫃 可以放冷藏 具體還要看自家冰櫃調的度數而定 總之最後用手指按一按不會壓出坑就好了 不用凍的硬邦邦-_-#）
5.冷凍好後取出 切成3毫米厚的薄片
6.也可裝飾一下（我用的小學生文具圖章 壓出花紋）烤箱預熱150度 上下火 中層15分鐘（溫度和時間根據自家烤箱火力自行調節 ）

小貼士

1.我的方子只為朋友們做為參考 涉及內容並不是死的。因為每個人用到的材料和設備在品質品牌和設定上都不太一樣。比如我用的是個小冰櫃 溫度不太低 需要凍30分鐘 也許朋友們家用大冰櫃 溫度低 20分鐘就可以 甚至放冷藏都行。所以多注意觀察圖片中的狀態。根據個人情況。靈活掌握。^_^