徐麗萍(哈爾濱商業大學食品工程學院教授)

徐麗萍，哈爾濱商業大學食品工程學院食品安全教研室 ，教授，食品質量與安全教研室主任。女，漢族，1963年生於黑龍江省五常市。

基本介紹

• 中文名：徐麗萍
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生地：黑龍江省五常市
• 出生日期：1963年
• 畢業院校：哈爾濱商業大學食品學院
• 性別：女
• 職稱：教授

人物經歷

1985年7月畢業於黑龍江中醫藥大學醫學系，獲醫學學士學位。1985年7月分配至黑龍江商學院工作。2004年4月畢業於哈爾濱商業大學食品學院，獲工學碩士學位。曾獲哈爾濱商業大學“優秀教師”稱號。

主講課程

《食品營養學》、《食品安全學》、《食品安全性評價》、《食品包裝學》等課程。

主要貢獻

代表性科研成果：《玉米省加工技術-玉米醇溶蛋白提取及玉米蛋白粉的開發研究》（1999.1）、《雞蛋蛋白水解多肽套用的研究》（2000.5）《兒童營養系列雞蛋素食腸的開發研究》（2003.7）、《綠豆固體飲料的研究》（2005.1）、《臭氧果蔬保鮮技術與包裝方法的研究》（2006.8）。

代表性著作：《實用食品包裝技術》。主持、參與完成省、市級科研課題11項，編著出版著作和教材5部，撰寫論文16餘篇。