徐州烙饃卷烙饃，是一道食品。
材料 | 用量 |
豬肉 | 隨意 |
洋蔥 | 半個 |
白菜葉 | 三片 |
烙饃 | 三個 |
蔥 | — |
姜 | — |
蒜 | — |
乾紅辣椒 | — |
青柿子椒 | 倆 |
食鹽，味素，醬油，醋 | — |
1. 豬肉切絲，蔥姜蒜乾辣椒隨意處理好 |  |
2. 柿子椒，洋蔥，白菜切絲，切絲的目的一是和烙饃絲協調，二是易熟好夾，三容易卷 |  |
3. 烙饃切絲，粗細一厘米左右 |  |
5. 蔬菜炒熟放入烙饃絲，點入少許水，小火快速拌勻，可以用筷子攪拌，放入食鹽味素即可裝盤出鍋。over |  |
烙饃卷烙饃是一道美食，主要食材是烙饃。食品介紹 烙饃卷烙饃是徐州特色的小吃。先將烙饃切成片過油炸，也可以再加上一些小菜如：海帶絲，萵苣絲，炒雪裡蕻等等，最後再由一整張烙饃捲起來製成。製作方法 主料：烙饃、花生米 輔料：蔥、...
烙饃 （luǒ mō）是徐州方言的發音，其他地區稱之為單餅或薄餅。烙饃作為一種徐州特有的麵食，相傳起源於楚漢相爭時期。北宋時徐州抗金英雄趙立聚集民眾抗金時，地方百姓特製烙饃並卷上酥香而鬆脆的饊子，送與抗金英雄吃。故烙饃品種...
徐州烙饃卷烙饃 徐州烙饃卷烙饃，是一道食品。用料 做法
老媽烙饃（luǒ mō），是中國第一家專業烙制徐州美食“烙饃”的餐飲品牌。其烙制烙饃的工藝，是傳承了自漢代近2000多年，徐州本土最地道的烙制工藝—— 一張鏊子（ao zi）、一根坯子、一條擀麵杖，烙制出面香四溢，柔軟、筋道、有...
烙饃（luò mó）又名單餅、薄餅，是一種特色傳統麵食，著2000多年的歷史，類似煎餅又和煎餅不同，烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵團。做法是用擀麵杖擀成厚度約0.1厘米，直徑約30厘米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙...
細薑絲（150克），用筷子反覆攪拌，使之均勻；然後放到陽光充足的地方晾曬4~5天，最後放入消過毒的罈子中密封儲存即可。開壇食用時，淋點香油或花椒油，徐州人往往喜歡拌點蒜苔末。用當地人們愛吃的一種麵食烙饃卷食，風味則更佳。
