《役用牛骨骼鑑定指南》是2023年科學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：役用牛骨骼鑑定指南
- 作者：[匈牙利] 拉斯洛·巴爾托謝維奇，[比利時] 溫·范·尼爾，[比利時] 安·倫塔克
- 譯者：馬蕭林 等
- 出版時間：2023年11月
- 出版社： 科學出版社
- ISBN：9787030768445
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
馴化黃牛用於拉犁或駕車，在畫像石、畫像磚、壁畫和歷史文獻中都有跡可循，但資料有限，所反映的役用時代可能只比“記錄”的時間稍早。考古遺址出土的牛骨遺骸為研究作為早期役畜的黃牛提供了寶貴材料。《役用牛骨骼鑑定指南》深入分析了從羅馬尼亞採集的一系列現代役用牛的腳骨形態和尺寸，並將這些研究結果套用於一個比利時遺址出土羅馬時期牛骨的案例。通過對羅馬尼亞和匈牙利現生牛骨標本進行骨病觀察和骨骼測量學研究，《役用牛骨骼鑑定指南》制定了一套基於腳骨病理變化和測量數據來識別役用牛的標準，全方位闡述了黃牛作為役畜所體現的文化、歷史和經濟價值。
圖書目錄
目錄
第1章 引言 1
1.1 役牛非骨學研究概況 1
1.2 役牛骨學研究進展 3
1.2.1 腳骨 4
1.2.2 其他骨骼 5
1.2.3 骨的內部結構 6
1.3 研究思路 6
第2章 研究材料 8
2.1 研究用骨 8
2.2 本研究所用牛的品種 9
2.2.1 羅馬尼亞的牛 9
2.2.2 匈牙利灰牛及其雜交種 13
第3章 研究方法 16
3.1 準備工作 16
3.2 病理和亞病理變形的外部形態觀察 16
3.3 骨骼測量 17
3.3.1 骨的外部測量方法 17
3.3.2 統計分析 19
3.4 其他分析方法 21
3.4.1 標準X 射線分析 21
3.4.2 骨礦物質含量分析（BMC） 21
3.4.3 計算機斷層掃描（CT） 22
3.4.4 磁共振成像（MRI） 22
3.4.5 微形態分析 23
第4章 牽引使役的構成要素 24
4.1 載重 24
4.2 系駕法的種類 25
4.3 地形 29
4.4 裝蹄 29
4.5 年工作天數 30
4.6 速度 31
4.7 隊伍規模 31
第5章 形態變化的描述及解釋 34
5.1 病理和亞病理變形的形態描述 34
5.1.1 掌/跖骨 35
5.1.2 近指/趾節骨 47
5.1.3 中指/趾節骨 52
5.1.4 遠指/趾節骨 56
5.1.5 患病率 56
5.2 病變記錄的一致性 59
5.3 病理指數 63
5.4 影響變形程度的其他因素 69
5.4.1 與年齡相關的差異 70
5.4.2 性別差異 71
5.4.3 飼養環境和飼養方式的影響 73
5.4.4 遺傳性狀 73
5.5 案例研究：一個羅馬遺址牛骨變形的量化研究 77
5.5.1 遺址簡介 77
5.5.2 病變評分 79
5.5.3 羅馬材料的病理指數（PI） 86
第6章 骨骼測量分析 88
6.1 與年齡相關的差異 89
6.1.1 掌/跖骨測量分析 89
6.1.2 指/趾骨測量分析 90
6.2 性別決定的差異 94
6.2.1 兩性異形 94
6.2.2 閹割 106
6.3 表現型差異 111
6.3.1 種間差異 111
6.3.2 偏好和選擇 114
6.3.3 飼養的影響 116
第7章 骨的內部結構 121
7.1 總論 121
7.1.1 與年齡相關的差異 121
7.1.2 與性別相關的差異 121
7.1.3 表型差異 122
7.2 役牛掌/跖骨的顯微分析 123
7.2.1 緒論 123
7.2.2 材料和方法 123
7.2.3 結果 124
7.2.4 討論和結論 126
第8章 蹄與裝蹄 127
8.1 裝蹄的作用 127
8.2 技術說明 129
8.2.1 寬蹄鐵 131
8.2.2 翼形蹄鐵（Federklaueneisen） 134
8.3 磨損 135
第9章 相關文化史 138
9.1 役用的傳統形式 138
9.2 役用閹牛的相對價值 138
9.3 對役牛的態度 139
9.4 參考資料的經濟和歷史效應偏差 140
9.5 動物考古方面的考慮 140
第10章 結論 142
參考文獻 145
附錄 168
附錄A 對個體的描述 168
A.1 羅馬尼亞閹牛 168
A.2 來自羅馬尼亞的年輕公牛 171
附錄B 個體掌/跖骨測量值（單位：毫米） 172
B.1 采自羅馬尼亞的役用閹牛 172
B.2 采自羅馬尼亞的年輕公牛 175
附錄C 指/趾骨測量值（單位：毫米） 176
C.1 采自羅馬尼亞的役用閹牛 176
C.2 采自羅馬尼亞的年輕公牛 182
後記 185
