彭州蒜薹

彭州蒜薹，四川省成都市彭州市地理標誌產品。

基本介紹

• 中文名：彭州蒜薹
• 產地範圍：天彭街道、致和街道、隆豐街道、麗春鎮、九尺鎮、丹景山鎮、葛仙山鎮

質量要求

（一）品種正月早、二季早和溫二早。

（二）立地條件海拔高度 500～900m，地勢平坦，土質疏鬆，土層厚度≥30cm，有機質含量≥2.0%，土壤 pH 值 6.5～7.5。

栽培管理

1. 整地施肥。採用翻耕或免耕技術，深溝高畦，畦面平整。每 667 ㎡施用腐熟有機肥 2000～3000kg，或適量複合肥。

2. 栽植。9 月下旬，按株行距（16.0～20.0）cm×（6.0～8.0）cm 栽植，每 667 ㎡栽植 4 萬～5 萬株。栽植後，及時覆蓋稻草，覆蓋厚度以不見蒜瓣為宜。

3. 水肥管理。根據土壤乾濕情況及時排灌。4～6 葉期，每667 ㎡追施水溶肥 7～10kg。蒜薹“露尾”時，根據葉苗酌情追施抽薹肥。

質量特色

1. 感官特色。條形端直，粗細均勻。色澤鮮綠，基部嫩白，上部濃綠。斷面光滑，尾端不萎蔫。具有特殊的蒜香氣味，口感脆、嫩、香、甜。

2. 理化指標。大蒜素≥200mg/kg，粗纖維≤1.8%，抗壞血酸≥20mg/100g。

3. 安全及其他質量要求。產品安全及其他質量要求應符合國家相關規定。

產地範圍

四川省成都市彭州市天彭街道、致和街道、隆豐街道、麗春鎮、九尺鎮、丹景山鎮、葛仙山鎮共7個鎮、街道現轄行政區域。

保護措施

2024年6月，根據《地理標誌產品保護辦法》有關規定，國家知識產權局對彭州蒜薹產品予以地理標誌產品初步認定。