彩虹烤蔬菜

彩虹烤蔬菜是 茄子，胡蘿蔔、 玉米等製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：彩虹烤蔬菜
• 主要原料：茄子
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材原料

主料： 茄子1個，胡蘿蔔1根，

輔料： 玉米1根，洋蔥1個，紅椒1個，鹽5克，黑胡椒2克，黃油20克，

做法步驟

1.1 茄子、胡蘿蔔切成1厘米厚的片。

2.2 紅椒、洋蔥切成和胡蘿蔔同樣大小的塊，玉米切小段。

3.3 茄子片、胡蘿蔔片、紅椒塊、洋蔥塊加入鹽醃10分鐘。

4.4 把茄子片、胡蘿蔔片、紅椒塊、洋蔥塊、玉米段串在竹籤上，刷上融化的黃油。5 烤箱預熱後200度烤35分鐘，中間刷幾次黃油，出爐後撒上黑胡椒粉即可。

小貼士

黃油可以用植物油代替