這是一道美食，主要原料有蝦仁適量，玉米適量
基本介紹
- 中文名：彩蔬炒蝦仁
- 主要原料：蝦仁
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
食材明細,營養分析,製作步驟,
食材明細
胡蘿蔔適量
青椒適量
紅椒適量
蒜頭適量
食用油適量
鹽適量
生抽適量
胡椒粉適量
料酒適量
營養分析
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
製作步驟
1.準備好材料
2.玉米掰粒，胡蘿蔔、青紅椒切粒，蝦去頭去尾去蝦線切小粒後用鹽、生抽、料酒、胡椒粉攪拌均勻醃製15分鐘
3.蒜頭拍碎，鍋中燒熱入油，加入蒜粒炸出香味
4.加入蝦仁翻炒至變色
5.放入玉米、青紅椒、胡蘿蔔翻炒至斷生，加入鹽、生抽、胡椒粉後炒勻起鍋
