彌河銀瓜

彌河銀瓜

彌河銀瓜,又稱為貢品銀瓜,是甜瓜類中最為優良的品種。 產於彌河兩岸沙灘,瓜皮銀白。品種有大銀瓜、小銀瓜、火銀瓜、二性子等,其中以大銀瓜為最佳,是國內稀有白皮甜瓜品種。 彌河銀瓜,亮如銀,甜如蜜,既脆又香,以其優異的品質聞名於世

基本介紹

  • 中文名:彌河銀瓜
  • 外文名:無
  • 又稱:貢品銀瓜
  • 品種:大銀瓜、小銀瓜、火銀瓜
簡介,瓜中佳品,歷史傳說,種植區域,

簡介

彌河鎮位於青州東13.5公里處,彌河沿西境由南向北流經10公里。在彌河灘種植銀瓜,晝夜溫差大,糖份積累快,含糖量高,生產的銀瓜具有香、脆、甜的特點。早在清乾隆年間已成為朝廷貢品。近年來,該鎮依靠瓜農的努力:仔細挑選瓜種,認真晾曬選好的瓜種等多種方法,不斷提高銀瓜產品質量。先後通過了省級無公害綠色食品認證。註冊了“彌銀”牌商標。2001年在北京國際農業博覽會上又獲得名牌產品獎。
彌河銀瓜是甜瓜的一個優良品種,皮白,味香,其主要產區在青州市彌河河灘。最適宜種銀瓜的地段為南起石溝河、北至譚坊鎮呂家莊,共20公里長。瓜田是彌河沙灘和白河地,這裡地下水位僅1.5~2米,光照極強,水源充足,晝夜溫差大,因此,銀瓜逐漸形成了表皮潔白、個大、肉脆、味甜、香氣濃郁等特點。

瓜中佳品

彌河銀瓜是甜瓜的一個品種,有“瓜中佳品”的美稱,因皮色銀白而得名。青州銀瓜呈長圓筒形,柄部稍長,長六寸左右,果面有縱溝,中部凸起成棱,臍部稍大。成熟時瓜皮略呈乳黃色,瓜肉白嫩,含糖量一般在8-15%。
青州市彌河鎮恰好處在泰沂山脈和渤海沖積平原的交接部位上,境內“半山半窪”,河渠縱橫,幾十里的彌河兩岸,有大面積的白沙灘。由於光照強、水源足、晝夜溫差大的自然環境,能促進瓜葉的光合作用,創造較多的養分;晚上氣溫低,瓜葉呼吸減慢,又便於積蓄養分。銀瓜逐漸形成了表皮潔白、個大、肉脆、味甜、香氣濃郁的鮮明特點。彌河銀瓜果實呈現短筒形,頂端稍大,果臍突出,白皮、白肉,肉質細而脆。經化驗,一般可溶性固形物8-13%,每百克瓜中含總糖6.75克,其中含蔗糖3.75克,果糖1.75克,葡萄糖1.25克,含維生素18.6克,含總酸0.095克。優質銀瓜成熟後,香氣撲鼻,清脆甘甜,一米高落地,碎如雞卵。從而形成了青州銀瓜一甜、二香、三脆的獨特風味。同時也是青州彌河銀瓜含糖量高的主要原因。

歷史傳說

相傳,在清朝初期,有一次彌河漲大水,有人從河水裡撈出一個白皮甜瓜,食之味美可口,便留種精心栽培,逐漸成此優良品種。此瓜盛名已久,在清朝乾隆年間,就被列為進奉皇帝的“貢品”。

種植區域

主要種植區域是流經青州的彌河的河灘。巨彌、西沙營、小官莊村、大關營、大張計、姜家樓、小張計、冢子莊、東南營等村莊,其中西沙營所產的銀瓜是正宗的彌河銀瓜。2001年在北京國際農業博覽會上又獲得名牌產品獎。不過要想再創名牌,更上一層樓,必須加大對外宣傳克服存儲難的瓶頸。

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