彈性素食者（Flexitarian）是近兩年才出現的一個詞，指那些大部分時間吃素食，偶爾為補充蛋白質而攝入一些肉類的素食者。他們這樣選擇的主要出發點是健康，而不是動物權益、道德或者環保等因素。
基本介紹
- 中文名：彈性素食者
- 外文名：Flexitarian
- 實質：大部分時間吃素，小部分吃肉食
- 詞條類型：生活辭彙
名詞解釋,三大特點,現象介紹,雙語解讀,
名詞解釋
”彈性素食（flexitarian）”指的是一種新的素食方式。這個英文單詞也是新創的詞語，由flexible（靈活的）和vegetarian（素食者）拼合而成。“彈性素食”最初由眾多熱衷瑜伽的素食者而來，因為他們發現適度的、有“彈性”地食用動物性飲食，比純素食對健康、瘦身、塑形等更為有益，因而推崇這一飲食方式。
三大特點
一、在大量食用植物性食物的基礎上，根據個人情況適度食用動物性食物，一般一周一次，最多不超過三次。
二、動物性食物主要以魚類為主，而儘量避免肉類。魚類富含蛋白質及不飽和脂肪酸，因而更有益健康。
三、儘量保持健康的烹飪方式，同時注意食物品種多樣化，以實現營養均衡。
現象介紹
素食主義（vegetarianism）曾經風靡的時候，不少人都毅然決然地放棄各類肉食，並表示全素的飲食照樣能提供人體所需的各類營養。不過在近幾年，很多新型的素食主義開始出現。他們共同的表現是：不再嚴格堅持全素的飲食習慣，而是不定期地攝入一些肉類食品。這就是我們今天要說的flexitarian（彈性素食者）。
他們有時也被稱為semi-vegetarian（半素食者）。其中很多人都因為健康的原因放棄食用紅肉，另外一些人為了環保只選擇自由放養或有機培育的動物及其相關產品。[1]
雙語解讀
Flexible vegetarians 彈性素食者 tán xìng sù shí zh
People who stick to vegetarian rules most of the time, but still occaisionally
eat meat to get some supplemental protein
