張經義，1979年生於中國台灣，台灣政治大學新聞和阿拉伯語雙學位，紐約大學國際關係專業碩士，現擔任東方衛視駐白宮記者。
2010年加入鳳凰衛視，擔任駐華盛頓記者。
2011年正式被錄取成為白宮外國記者團第13位成員，也是首位中文媒體成員。2012年6月15日（美國當地時間6月14日）全票當選白宮外國記者團的副會長。
2014年7月12日，正式加入東方衛視團隊。
基本介紹
- 中文名：張經義
- 外文名：Ching-Yi Chang
- 出生地：中國台灣
- 出生日期：1979年
- 職業：記者
- 畢業院校：台灣政治大學
- 主要成就：白宮外國記者團首位中文媒體成員
簡介,記者工作,譯著,網友評價,微博語錄,小檔案,
簡介
1979年生，在政治大學雙修阿拉伯語文與新聞，曾赴沙烏地紹德國王大學求學。第一份工作是《遠見雜誌》記者，目前擔任美國最大華人報《世界日報》記者，專職頭版新聞與專題報導。（信息來源：《賺進你的第一桶綠金》譯者介紹）張經義，鳳凰衛視駐華盛頓記者。台灣政治大學新聞和阿拉伯語雙學位，美國紐約大學國際關係專業碩士。主跑路線白宮，美國白宮記者協會、白宮外國記者團首位中文媒體成員。（信息來源：“鳳凰衛視”的新浪微博）
2012年6月15日（美國的6月14日），張經義全票當選白宮外國記者團的副會長。
記者工作
又是草長鶯飛的四月，依舊是華盛頓白宮門前。當同樣的景致再次出現在鳳凰衛視駐華盛頓記者張經義面前時，他才驚覺，原來，他作為鳳凰記者的第一年已經在忙碌中悄然過去。同樣的春日陽光記憶在三年前也曾出現過，那是他第一次來到華盛頓，白宮門前，他興奮地留影，當時心裡想的是，如果有一天自己能以記者的身份走進去就好了。三年了，這個夢想他一直都沒有忘記。三年後，他依舊站在夢想最初的地方，這一次他不僅加入了自己仰慕已久的鳳凰衛視，還用自己的努力使白宮外國記者團第一次出現了中文媒體的身影。時光迴轉到2006年6月，在台灣老牌雜誌《遠見》做記者的經義即將赴美留學。離職前，他接到的最後一個選題，是去
香港的一家電視台，採訪一位台灣籍的知名女主播。來到紅磡黃埔，看到擁擠的辦公間內，一群有著新聞夢想的人們不知疲憊的工作；看到他的採訪對象，那個氣質優雅大方的女主播吳小莉居然可以在如此簡陋的環境下一乾就是十年，他驚呆了。也就是從那時開始，他記住了這樣一個名字，它叫鳳凰衛視，它是全球知名的華語媒體，它裡面有一群新聞熱血沸騰的人們。雖然只是一面之緣，但給他留下了很深印象。他想，要是有一天自己也能成為其中的一員，那該多好。圖為第一次進白宮拍的第一張照片，當時對於進白宮與拿鳳凰的麥克風，張經義都極為興奮。（感謝鳳凰衛視北京公關部供稿）時間一晃又過去幾年。從紐約大學國際關係專業碩士畢業的經義進入全美知名的華文報紙《世界日報》工作。一次偶然的機會，他認識了鳳凰衛視駐紐約聯合國總部記者張世欣，從她口中，經義得知，鳳凰衛視正在物色一位對美國總體局勢了解的駐華盛頓記者，而他又恰巧有跑美國全國新聞兩年的工作經驗。順利通過考察之後，經義如願以償地成為了鳳凰衛視的一員。這一次，他的目的地是華盛頓，那個三年前他許下夢想的地方。
與歐巴馬夫婦合照
與歐巴馬夫婦合照（圖為2008年，張經義人生第一次踏上華盛頓土地拍的照片。）
一個在聯合國當過大使的人說：紐約是世界首都，但華盛頓卻是世界首都的真正首都。2010年4月，經義離開了他生活了四年的紐約，來到了這座首都中的首都——華盛頓。初入鳳凰，他就肩負起了主跑白宮和國會兩條線的任務。想到多年自己的夢想就要在這裡實現，經義興奮不已。然而，實現夢想的路途並不像他想像中那般平坦。美國一共有兩家重要的新聞簡報室，一家在國務院，一家在白宮。前者主要針對外國媒體，而後者更為重視本國媒體。一般情況下，在白宮，很少會有外國記者的提問機會。更為嚴苛的是白宮的記者證制度，通常，美國本國記者每周至少要有三天呆在白宮，一年之後才有可能申請到白宮記者證。而對於外國記者，則需要至少一年半的時間。經義現在持有的，是白宮的臨時記者證。即使是有臨時記者證，他也不能像美國記者一樣直接通過安檢進入白宮，而是需要等待白宮負責人出來之後才可以領他們這些外國記者進去。遇到雨雪天，經義在外面一等就是二三十分鐘。
每周五與博友分享華府第一手觀察，一同深入美國政治核心。從去年四月來到鳳凰工作至今，無論這一周過的如何緊張，周四晚上，經義總要靜下心沉澱這周來發生的新聞。“如果說每則採訪來的新聞是個點，我希望在每周發表的博文中將這些點串成線，讓鳳凰觀眾在多方了解後，能將線串成面，全面掌握新聞。這是作為華府記者的我對觀眾的承諾，也是對自己的承諾。”如今，部落格上已經有幾十篇經義寫下的採訪手記。
現在，張經義已經正式被錄取成為白宮外國記者團第13位成員，也是首位中文媒體成員。
相關微博：
張經義：在加入鳳凰一周年前夕，收到這麼一封來自白宮記者協會(WHCA)的信，正式被這即將邁入一百歲的白宮記者最高組織認可，成為其中一員，且應該是目前協會中唯一華文媒體成員，感動無可言喻，深深感謝觀眾與鳳凰給的支持，經義會繼續努力，也會即時報導與美國總統共進晚餐的那一刻！ |  |
 |
張經義經過不懈努力，現已成為白宮外國記者團副會長！恭喜！
相關微博：
@張經義：很榮幸宣布，今天獲得了全票，當選白宮外國記者團副會長！這成員媒體覆蓋全球30億觀眾與讀者的新聞團體，在有近百年歷史的白宮記者協會支持下，日漸在白宮建立起一席地位。還要加倍努力，為團體作出更大貢獻，也為觀眾們帶來更多深入的視野！ |  |
@鳳凰衛視：【鳳采飛揚】今天，鳳凰衛視駐華盛頓記者張經義獲得美國白宮外國記者團全票支持，當選外國記者團副會長。白宮外國記者團是白宮最重要的、對外國傳達信息的記者團體。當選副會長後，除了擔負起面試記者會員等工作，經義將會有更多機會出席白宮的小規模重要會議，為觀眾帶來更快更權威的內幕。 |  |
譯著
圖/達志影像
編譯者/張經義
出版社/先覺出版
ISBN/9789861341279出版日/2009/01/22
【目錄】
聯合推薦
前言
為什麼要採取綠活行動？
1.現在開始，看見你的影響力
2.聰明用車，開往財富
3.節能有一套
4.低流量，累積大能量
5.綠化房屋，幫你省錢
6.綠色消費，花得更少
7.回收有益荷包
8.全家總動員，建立綠色價值觀
9.辦公室的綠活行動
10.富裕終生：你的第一桶千萬綠金
11.善用影響力：貢獻一己之「綠」
後記
譯後記 綠色致富列車，現在起步！
【書中摘錄】：
你知道嗎？在美國，如果每台電腦和螢幕在晚上都關機的話，美國可以關掉8座大型電廠，而辦公室只要替換掉普通紙，改用40包的再生紙，就可減少空氣中8～27公斤的污染。
在家時，我們許多人都學著做環保。但在工作時，我們卻很容易陷入某些破壞環境的惡習中而不自知。
一份由昇陽電腦公司與哈里斯互動民調機構在2007年所執行的調查指出，絕大多數員工連幫老闆省電這樣的簡單動作都不願意做。在下班前，只有42%的員工會關燈，而僅34%的員工會關電腦。
【書中的譯者介紹】
張經義，熱愛新聞工作，深知環保大勢。在紐約大學攻讀國際關係碩士的視野，加上在聯合國總部與NBC當家新聞節目的經驗，他發現，環境問題影響每個人甚鉅，改善環境已成當今世界共識，更是未來的全球趨勢，於是，他不只開始做環保，更開始說環保。
【新浪微博中關於這本書的對話】：
楊一1：這是張經義的譯著娢進你的第一桶綠金，原著是David Bach的Go Green, Live Rich。書中介紹了拯救地球的50個妙招。專門訂來這本書其實是好奇張經義唯一的譯著，為什麼想譯這本？先翻了譯後記來找尋答案。不知道經義兄有沒有特別的導讀？
張經義：謝啦楊一！其實看到這本書我還是很感動，這是自己在30歲前的一個里程碑。至於為何想譯這書？純粹是感動。當時讀完這簡明、同時眾人能接受的財經環保書後滿是感動，想著如果也能透過翻譯，鼓勵環保，分享累積財富經驗該多好，於是就帶著感動完成了它。
網友評價
那么湊巧，有一次有幸看到鳳凰衛視的微博介紹各個記者，寫的很像相親的微博……咳咳，可是呢，真的讓我們更多的網友認識到這個勤奮工作的記者了，學歷高，勤奮努力，沒有放棄夢想，一直到現在，取得了很好的成績，不得不說他是非常值得讓人欣賞的。
試著在他的微博評論，沒想到竟然得到了回復。
看著他以往的微博，發現他在微博上也時時報導各種最新新聞，而且回復網友也蠻勤快，明明自己工作也很辛苦的說……回復網友的話，最多的就是感謝，各種感謝，也會和網友交流，分享各種想法。
他在工作上的勤奮和榮譽我就不多說了，事實擺在這裡——優秀。
他也有比較細膩的一面，他會在微博上分享一些可口食物的做法，他會分享白宮的晨景和大家說早安，他會拍下花花草草還有小動物，和大家分享它們可愛的樣子，一起感恩生命的美好……他是個很有同情心和愛心的人。
各種感悟，以後有契機的話，希望能和大家分享更多。
微博語錄
1、可以說，華盛頓是記者的天堂，因為全球重大事件與重要人物都在此，但，另一方面，這裡也可以說是記者的地獄，因為要與全球將近九百家外國媒體，還不包括上百家美國主流、非主流媒體等競爭，想在超過一千家媒體中脫穎而出、獲得青睞，確實必須要有比偏執狂強大的精神支撐。 |
2、報導時，新聞對象說的話我個人信不信，我都忠實呈現；訪問時，新聞人物極力辯護，我都不會退讓，挑戰對方底線，讓他說出心裡話。給觀眾呈現事實，是工作，是職責。 |
3.很忙碌，忙到老忘吃飯沒。剛做了專訪，確有更強大的挑戰在前頭，對挑戰自己的渴望，超越身體的饑渴，那就再挑燈夜戰加班去。 |
4、人，不會被外在的困境屈服，只會被內心的崩壞擊潰，我這樣相信 |
5、一早六點出門，半夜十二點回家，信不信？我還是最早離開辦公室的，給鳳凰華府站和紐約站的勇士、勇女們致敬。晚安朋友各位！午安各位朋友！ |
6、我只有一個對手，只有他會讓我對自己感到撤底絕望，讓我感覺痛苦不堪，讓我憤怒難平，讓我覺得全然地輸給了全世界。.. 這對手，不是別人，就是我自己。要就臣服於他，不然，就超越他。 |
7、趕新聞，斷斷續續凌晨才吃完冷掉的晚餐，突見法國記者也在加班，問其因，他答：“卡恩，那笨蛋（moron）。”僅管明一大早我兩為不同原因都要早起上陣，但一起拚命吧，法國老兄！ |
8、記者生涯從月刊記者開始，經歷了周刊和日報，到現在在成了電視台記者後，新聞步驟越來越快，越來越覺得現在每日的報導是"歷史的初稿"(first rough draft of history)。在迅速地紀錄下歷史、第一時間報導後，因難免不完善，所以促使著我不放棄這些初稿，努力拚湊成篇章，希望最終能呈現出一部詳實的歷史。 |
10、發表新博文："中國黑客入侵谷歌，美國政府冷處理？"，請不吝指教，說真的，請指教喔，總覺得自己的博文可以更符合讀者的需求些。今天，人們接觸的資訊太多，消化的時間卻太少，作為新聞工作者，真的希望自己每周的博文能為博友們更多的提供些什麼，那就，請指教，謝謝！ |
11、早起，讀了近百封信；上班，趕去了國會、白宮；回辦公室，做了四條新聞；晚間進棚，與早班車連了線；下班，又收了近百封信；回家電車上，一封封信讀過，直到眼睛睜不開。.. 再睜開眼，已到一個不知名的捷運站，晚間九點日落的天，早已滿天星光，靜靜坐下望天，不想去想，究竟身在何方。 |
12、At age thirty, everyone has the face one deserves. |
13、筆鈍了，雜誌記者出身，現在卻連寫篇長文都顯困難，但這也讓我回想起做雜誌記者的日子，那是上班最愉快的日子，也是下班最痛苦的日子，上班訪談找資料相對輕鬆，下班卻時時掛記著要打好草稿，假日則是沒日沒夜趕稿，但無論痛苦愉快，我對新聞的愛，始終不打折扣 |
14、英文：莎翁名句--Brevity is the soul of wit, and tediousness the limbs and outward flourishes, I will be brief. 雖然此言出於說話冗長也不聰明的Hamlet劇中人Polonius，但精闢、言簡意賅，新聞人值得記住。 |
15、阿拉伯黃金時代三大文豪是這么死的。一個是走路低頭思考時，撞到柱子而死。一個是坐在河畔抬頭思考時，被河水淹死。至於我最愛的Al-Jaah.iz.，這一生寫了300本書的大文豪，是在伏案寫作時書櫃垮掉，被書壓死的。我藏書不多，可能無法像他如此風光而去，但因老愛走路思考，也許能步上另兩大文豪的命運。 |
16、秦同學謝啦！今早早班車連線出了點小狀況，如果聽到我跟觀眾問好兩次的話，請見諒。哈，其實我內心真正想的，是跟觀眾道謝，而次數，是一百次，謝謝*100！ |
18、這周五，炎熱、漫長卻又難忘。華府實感溫度來到攝氏50度，工作量一時增到平常三倍，還抽空給白宮寫了份報導，透過白宮轉寄給上百個白宮記者，入夜還在為連線奮鬥時，接到目前白宮最資深的記者打來的電話，她說："我只想跟你說，你的報導寫的很紮實。"那霎時感動，至今久久不已，我想，我會記得這周五的 |
19、周五夜，政治夜。華盛頓，現在終於能跟你道聲晚安。 |
20、新聞人的習慣就是大事小事都會關注，特別是與觀眾接近的事件，但是因為人不在現場或當地，所以通常沒有辦法評論，因為媒體的報導有可能有誤差，微博等社交媒體的傳播也可能有傾向 |
21、給這期鳳凰周刊城市寫了篇長文，談我眼裡的華盛頓，文章名為"華盛頓 鏡里的現實世界"。其中對於白宮有較為大幅的描寫，關於白宮的歷史、白宮的建築，還有白宮的文化，”（網址連結會在擴展閱讀附上）。搭配上些我拍的照片的文章則在（網址連結會在擴展閱讀附上）。 |
22、暫離華盛頓，期待著一年半來的第一個長假，旅途中 |
23、重新適應華盛頓的天空，那多天晴、時而泛紫的天，一個月過去，秋已臨，樹稍轉紅。.. 在整理旅途所思所見同時，也做好準備重新提筆，一一紀錄下眼裡華盛頓的新聞、故事和歷史。.. |
24、用態度帶來行動，把行動養成習慣，讓習慣改變命運。已慢慢習慣，每早翻過各報、每天站上前線、每晚鍛鍊體魄、每周發表一篇博文、每周末做一道新菜、兩周讀完一本書。.. 靠態度跳出舒適區，拿行動挑戰意志力，只要能養成一種習慣，也許真能收穫另一種命運。 |
25、常有人問我學英文秘訣，其實沒秘訣，我不是天才，只懂背單字。考GRE那年，衝刺到最後一個月時，天天背16小時以上，考完後，發現過去一知半解的TIME雜誌，竟然八成看懂了，才發現，原來學英文的重點就在單字量，像中文，我們也許對文法不甚了解，但懂得多數文字，自然了解文章，更能透過閱讀來學習文法 |
 | 1、張經義：大學起，不時處在搬家狀態，但無論去哪，我的空間裡總會養株植物。不知道是誰這麼說過，懂得照顧生命，才會懂得尊重自己和其他生命。近來，養了株紫色非洲堇，每早我喝第一杯水時，總不忘和它一起喝，幾周間，儘管春未臨，已花開燦爛。 |
2、張經義：早熟的櫻花，迫不及待地開了。隨手用手機拍完後，才發覺，這花簇像個愛心，是吧？與你們分享，華府春天的氣息。 |  |
 | 3、張經義：高三。近來忽而晴空、忽而雷雨的天，讓我想起高三的天，總不知明天是晴還是雨，未來很遠、夢想卻很多，但當時能做的，就是堅持到終點，因為我知道，這是實踐夢想唯一的路。回頭看，今天所走的路，正是高三所做的夢，並在往後的日子一步步走出來的。這樣的天，提醒著我考季的來臨，祝福高三生們築夢踏實 |
 | 4、張經義：山裡的櫻花樹仍綻放，在轉晴的午後，領著友人的獵犬走過粉紅山徑，享受著這一刻，想像著這樣的未來 |
5、張經義：Stephane Grappelli的1975年版黑膠唱片到手。聽著這年紀比我大的唱片傳出帶著一絲雜音的Sweet Lorraine時，突然有種莫名感動，關於對聲音的感動、對時間的感動，還有對好音樂不朽的感動。 |  |
6、張經義：偶然在明媚午後拍到的照片。我在想，女兒長大後，或許會忘了曾有這樣的時刻，但做父親的，卻會一直記得這樣牽過她的手，然後知道，有一天他要放手，讓別人，牽她的手 |  |
 |
8、張經義：下班經過公園，垃圾桶發出巨響，突然竄出一隻松鼠，拿起蘋果大啃，看它吃的忘我的，我iPhone都快貼它臉上了，它還忘情享受。不過，吃蘋果已經夠厲害了，我還看過吃薯條的。.. 好啦，朋友們周末愉快！ |
9、張經義：食志：烤肋眼牛排，大概是近來周末最常料理的食物，分享美式做法。選用好品質肋眼，抹上橄欖油、黑胡椒和海鹽後，即可放入極高溫的鑄鐵鍋中，將邊緣烤熟鎖住肉汁，接著兩面各煎一分鐘後拿出，塗上迷迭香橄欖油後靜置十分鐘，接著送入預熱達華氏五百度的烤箱，兩面各再烤一分，五分熟原汁原味牛排完成！ |
10、在華府河畔見到今年第一隻螢火蟲，想起家鄉的河，和初夏時的滿天螢火，耀眼星光都比不上這夜幕低垂時的一瞬閃亮，那是鏡頭難以捕捉的感動。而螢火也拉開了新一季的序幕，夏，確確實實地來臨了。 |
12、畫本：在iPad上練習人物畫，SketchBook Pro套用程式加上Pogo Sketch筆，搭配完美，第一次嘗試用兩者做畫，順手程度令人感到意外，對科技又是一個驚嘆！有時間會繼續探索與創作，並分享拙作的 |
13、二表弟訂婚了，是表兄弟里最後步入婚姻的。打電話給舅舅和舅媽表達祝賀，電話那端說，“下一個就看你了”，才發現，原來我才是表兄弟里的最後一名。.. 但，突然覺得壓力大減，因為反正早結晚結都是最後一名，不急不急，緣份可遇不可求。 |
14、白宮里交到的第一個朋友在離職後，展開從墨西哥到加拿大邊境4273公里的徒步登山之旅。偶然收到她的信總滿是感動，出發40天，她與未婚夫已經走了1130公里，跟著她的照片，仿佛我也登上了3000公尺的高峰、踏過夏日的雪地、親見珍稀的高山生物。..謝謝她，讓我的心跟著到遠方旅行，踏上不曾踏上的征途 |
15、夜幕低垂，回家的路上，走了條平常不常走的路，發現螢火蟲四處飛舞著。停下腳步，凝望，螢火蟲竟也不怕生的駐足我肩上，螢光閃閃。原來，再熟悉不過的水泥城市裡也有驚喜，只要走出那一成不變的視野，就能看見。 |
16、白宮記者區的天空。周五午後，總有點慵懶的氣氛，連白雲也緩緩地飄，周末好！ |
17、四個色彩，兩種原料，一杯周末自製咖啡。 |
18、食志：Egg Benedict，是在紐約愛上的第一道美食。食材簡單，火侯是成敗關鍵。在加入白酒醋與海鹽的微沸騰水中，拌出漩渦，倒入雞蛋，耐心等候蛋隨水勢成型並翻白，撈起，放在烘培過的培根與英式Muffin上，擺上蘆筍與雞排，淋上低溫手調荷蘭醬。刀划過，金黃蛋汁流出，潤實了料理，豐富了這一道Brunch。 |
19、黃昏將盡前，布滿藍雲的天，出現一抹紅霞，深知最終，這一瞬景色都將被無限的黑夜吞噬，那就，記住最美的那刻吧 |
20、友人珍藏多年50到80年代黑膠爵士樂，夠聽一夏天。 |
21、聽到今夏第一聲蟬鳴，聽見了嗎？ |
22、今天白宮，天氣晴。 |
23、今華盛頓實感溫度破華氏百度，下班路上見野鴨在噴水池裡消暑，松鼠則貼在地上降溫，好一幅入夜了"打完收工"的畫面，我也收工去。 |
24、對甜點不算熱愛，但在美國這些年來，也漸漸對少數甜點著迷，Iced Lemon Pound Cake，是每次吃完都會有幸福感的一種甜點。怎么翻呢？我想了許久，還是音譯最美：愛死檸檬胖蛋糕。 |
25、市郊野鹿，周末 |
26、市區野兔，周末 |
27、英文：Hamlet在瘋狂後的一幕里說，"Nothing either good or bad, but thinking makes it so."他相信世界是座牢牢，而丹麥是其中最糟的囚室。因為被禁錮在自己的悲情思想里，他的命運終以悲劇告結。如果，他能如自己所說，以不同角度想世界，結局或將不同。世間並沒好壞，唯想法決定命運。 |
28、總對天空與雲朵著迷，望天是老改不了的習慣：陸地或許兩相隔、海洋也許不相流，但這岸的天空，卻永遠與那岸相連著。.. 周末愉快吧，一樣的華盛頓街角，總瞬息萬變的天空。 |
29、好一陣子沒拿起相機了。夜昨，在微微細雨與滿天烏雲下，在等待快門關上的剎那，意外見到了一輪若隱若現的圓月，就一瞬間，捕捉下那紅月穿越雲層的一刻。 |
30、過了好些天的山巔生活，每夜，在山嵐霧氣里入眠，每朝，被遠處寺廟鐘聲喚醒。寧靜的山，沒有網際網路，手機罕有訊號，有的是讀不盡的藏書，讓心靈隨著身體一起沉靜下來。..繼續中的山巔假期，也許有好段時間無法如常發博，還請見諒。 |
31、香港之行的難忘記憶就是遇上"八號風球"，這是香港"兩年來"首度掛上的強風警報，好巧不巧被我遇上了，不禁想起上次到香港時還遇上美東超強暴風雪，班機不只延遲一天，還在30小時內轉了四班飛機才到香港。.. 好吧，相信友人說的，"新聞人去哪，哪裡就有新聞" |
32、升級了！繼升格當叔叔以後，現在又晉升為伯伯啦！一年半前還是剛出生皺巴巴、眼睛睜不開的小娃兒，睽違一年半後，已經是會走、會跳，還會含糊不清地叫伯伯的小美女了，雖然我對自己升級的事實一時還是難以接受。..無論如何，若我們一年半後再見，不知會是如何？期待再相會 |
33、很有趣的專訪！其實，很多在阿拉伯求學時的照片已經是壓箱寶了，很青澀。.. 不過回頭看，真的像賈伯斯說的："你不能預先把點點滴滴串在一起；唯有未來回顧時，你才會明白那些點點滴滴是如何串在一起的。"那就，繼續創造點點滴滴，因為還有好多好多等著被串起。（專訪網址在擴展閱讀中會貼出~） |
34、自從開始喜歡上海以後，讓我更喜歡望著天空了，無論是晴空，或是夜空。而能在烏雲中，看見一輪圓月，讓我相信，不可能里還是存在可能的，只要願意等待，只要，願意相信。 |
35、食志：三黃雞，老上海教的簡易料理，一次就成，來野人獻曝。因沒江南三黃雞，用的是kosher嫩雞。先大火滾鹽水，入雞肉再大滾一次，立即關火，加入上色用姜粉後，無火悶半小時，直到浸熟。同時間燒熱油，淋在切好的薑絲、蔥絲上當配料。雞熟後，立刻拿出浸冷水，後上層油，拌上配料，肉質超嫩三黃雞上桌 |
36、綠葉、紅楓，和一夜間雪白的葡萄園。早臨的雪，使所有美麗色彩，在這秋日的午後全都交織在一起，與好友共飲佳釀，共賞這難得的秋景。 |
37、已分不清是黎明、黃昏，華盛頓總給人種超現實感，那就，早安、晚安一起說吧 |
