張武傑(原地理老師)

張武傑，男，大學畢業後在山西運城一中學當地理老師，愛人也是老師，有了孩子後教師的收入讓張武傑覺得日子過得有點緊張。

辭職“創業”

80後張武傑2年前他辭掉了工作，來西安灞橋集市上賣山西火燒夾肉，她的母親幫著他剁肉夾饃。集市上人多，想吃他家的肉夾饃常常要排隊。趕集時，一天能賣出500多個肉夾饃。

張武傑以賣早點為主，附近逢集的日子他就去趕集，一月下來收入近萬元，比當教師翻了一番。