張文娜(石家莊學院化工學院教師)

張文娜，女，博士，副教授，2008年畢業於中國農業大學。現任教於石家莊學院化工學院，生物食品教研室，主講《食品工藝學》、《食品生物化學》、《走進葡萄酒王國》等課程。

基本介紹

• 中文名：張文娜
• 畢業院校：中國農業大學 
• 學位/學歷：博士 

研究方向

天然植物活性物質提取、分離純化及活性鑑定，葡萄及其它果酒的釀造，果蔬汁的研發等領域。

主要成就

主持市指令性計畫項目1項，指導計畫項目一項；以主研人承擔省、市課題多項。以第一作者發表論文多篇，其中3篇被SCI收錄。