張復菜刀，製作工藝，被列入廣德市縣級非物質文化遺產。出於安徽省廣德市柏墊鎮梨山張復村。 基本介紹 中文名：張復菜刀文化類別：非物質文化遺產文化性質：製作工藝位置：安徽省廣德市柏墊鎮 簡介,工藝歷史,傳承, 簡介張復菜刀，製作工藝，被列入廣德市縣級非物質文化遺產。出於安徽省廣德市柏墊鎮梨山張復村。張復菜刀品牌主要生產菜刀、彎刀、鐮刀、鋤頭等生活生產用具，尤其是菜刀在當地口碑頗好。工藝歷史相傳，張復菜刀的創始人在浙江永康創立了該菜刀工藝製作技術。1924年間，後輩人來到廣德的甘溪村，將該技術帶到了廣德從1976年至今，其後輩人又遷移至柏墊鎮張復村定居。該技術是通過祖先傳承下來，一共經歷了四代藝人。傳承第一代：姓名不詳；第二代：陳有多；第三代：陳士祥；第四代：陳賢德、陳賢忠、陳賢元。
