張富強，1968年出生於貴州遵義，釀酒師，高級品評師、高級勾調師，現任支雲酒業集團有限公司總工程師，張支雲老先生的第五子，自小受張支雲真傳，以40餘年釀酒修為領銜新時代醬香白酒的工藝研發與勾調技術傳承，獨創“筷子勾調技藝”，在醬酒圈內被稱作“張一滴”。
基本介紹
- 中文名：張富強
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 籍貫：貴州遵義
- 出生日期：1968年
- 職務：支雲酒業總工程師
- 就職企業：支雲酒業集團有限公司
- 主要成就：獨創“筷子勾調技藝”
人物簡介,人物活動,人物評價,
人物簡介
張富強，男，支雲酒業釀酒總工程師、張支雲之子。12歲時，就開始跟隨父親去酒廠，學習釀酒知識。
張富強
1987年，張富強進入貴州省第一輕工業學校，學習釀造專業。畢業後，這位出身醬酒世家的高材生投身於中國白酒事業，從釀酒車間到包裝車間，從制麴車間到技術檢驗，從降度、加漿再到酵母生產，直到最終來到勾兌車間，參與勾調的整個過程，張富強接受了長達16年的基層磨練。
2017年，93歲高齡卻依舊精神矍鑠的張支雲再度出山，將畢生專研的醬酒釀造工藝和品控秘籍傾囊相授，帶領家族繼承人、嫡長孫張煬打造醬香泰斗張支雲親創品牌——支雲酒，張富強擔任支雲酒業集團總工程師，先後打造了支雲·封壇、支雲·逍遙、支雲·萬象、支雲·至真等系列產品。
人物活動
2019年8月，支雲酒亮相2019中國高端酒展覽會“全球美酒·中國機遇”，張富強現場為經銷商即興調酒，不僅引來了眾多醬酒經銷商，還引來了山東電視台的特別報導。
人物評價
張富強在醬酒圈內被稱作“張一滴”，因為他自小受張支雲真傳，對幾百種酒香了熟於心；不同於普通調酒師需要反覆實驗才能勾出成品，懷揣張氏秘技的張富強只需滴一滴酒就能讓酒體隨心變化，這也讓他成為了茅台鎮實力派醬酒大師。
張富強品酒
