張充(南京農業大學教授)

張充，男，生物技術專業博士，南京農業大學教授，博士生導師，南京農業大學生物工程系系主任。

基本介紹

• 中文名：張充
• 學位/學歷：博士
• 職務：博士生導師
• 職稱：教授
• 性別：男

人物經歷

美國伊利諾伊大學香檳分校（UIUC）蛋白質工程專業訪問學者（2016.3-2017.3）。

教學情況

承擔《食品科學概論》、《基因工程》、《基因工程綜合實驗》、《食品衛生檢驗》、《食品微生物實驗》等本科生課程，以及《現代食品生物技術進展》等研究生課程。

研究方向

工業酶與食品分子生物加工

主要成就

南京農業大學“鐘山學者——學術新秀”，泰州市高層次創新創業人才（2018）。