弗格森製冰機

弗格森製冰機是弗格森公司出品的一款製冰機器，主要運行方式是以水為載體，將其通過蒸發器由製冷系統中的製冷劑冷卻之後製造出冰塊。

基本介紹

• 中文名：弗格森製冰機
• 外文名：Focusun Products
• 類型：片冰機、顆粒冰機、管冰機
• 特點：內刮式冰刀，減少能耗

關於我們（About Us）

弗格森公司的產品和服務範圍廣闊。從塊冰機、片冰機、食用管冰機、顆粒冰機、冷水機到冰工廠建設、混凝土冷卻系統、動態冰蓄冷系統。全球的FOCUSUN員工致力於將創意轉化為領先的產品和服務，幫助客戶解決最為棘手的問題。

弗格森製冰機（Focusun Products）

弗格森-500公斤帶儲冰庫片冰機

不同分類

根據其制出冰塊的規格形狀，可以分為：片冰機、顆粒冰機、管冰機、板冰機、條冰機、塊冰機等等。根據其使用功能不同，可以分為食用型造冰機和工業用途造冰機，一般來講，管冰機和顆粒冰機製造出來的冰為食用型，而其他造冰機如片冰機、板冰機、塊冰機等為工業用途。德國弗格森（FOCUSUN）是中國境內唯一一家能夠提供不同冰型和功能的製冰機製造商。

製冰流程

製冰機的製冰流程主要分為製冰、脫冰周期。

片冰機（Flake Ice Machine）

片冰機是一種快速製冰裝置，由製冷系統、製冰系統和電氣系統組成。製冰器為一個圓桶裝換熱器，冰刀、灑水盤、主軸、接水盤在減速機的帶動下，逆時針緩慢旋轉。水從製冰機蒸發器的進水口進入分水盤，通過灑水管，將水均勻的卅在結冰面上，形成水膜。

水膜與製冷劑進行熱交換，溫度迅速降低，在結冰面上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉進冰庫。部分未結成凍的水通過接水盤從回水口流至冷水箱內，同過冷水循環泵，循環使用。所製造出來的冰片厚度一般為2mm左右。一般分為刮冰刀內旋式和刮冰刀外旋式。

片冰機的冰片特點

冰較薄，可直接用於攪拌和混合被冷卻物，也可均勻的附著在被冷卻物表面；接觸面積大，降溫速度快，能夠保證被冷卻物的各個部位溫度均勻；沒有尖銳的菱角，不會損壞被冷卻物的外表面；易粉碎，可塑性強。

片冰機的套用領域

水產品保鮮、礦井降溫、超市、醫藥、化工、蔬菜配送及保鮮、海洋漁業等行業。

片冰機的特點

1、內刮式冰刀，減少能耗，防止製冷劑泄漏

2、不鏽鋼材料，採用先進的加工設備與熱處理，保證最佳的傳熱效率

3、大面積的接水盤設計，防止蒸發器底部滴水

4、蒸發器底部直接安裝光電開關，無需在冰庫內安裝

5、直接供液、乾式蒸發，控制簡單安全可靠

6、整體、模組化設備，現場安裝維護便捷。

管冰機（Tube Ice Machine）

弗格森製冷以發明全球第一台食用型管狀冰型製冰機（管冰機）而引以為榮。80多年的豐富製造經驗使得製冰技術爐火純青。

管冰機是由數根直立的製冰管，用不鏽鋼製作。管內通製冷劑，水在管外自上往下流。管內供液製冷時，管外的淋水凍結成冰附在管壁上。冰凍結後，管內通熱氣脫冰，使管殼冰脫離管子自動下落，管殼冰下落時被下面的碎冰刀打碎，冰脫離製冰管後停止脫冰，恢復供液、供水重新製冰。管殼凍的厚度一般為6-12mm。

管冰是較規則的中空圓柱形，外直徑分為22MM、29MM、35MM三種規格，高度25～42mm不等，中間的內孔直徑可根據製冰的時間調整，一般在5～10mm之間。

弗格森管凍的特點

冰塊較厚且透明、美觀，儲存期長，不易融化，透氣性好。

管冰機的套用領域

日常食用、蔬菜保鮮、漁船水產品保鮮等。

弗格森管冰機的特點

1、成熟技術：弗格森（FOCUSUN）擁有80年悠久的製冰製造經驗，純正德國科技精工打造。

2、純淨的冰塊：全球獨創Pre-PurifyTM專利淨水技術，對於進水進行過濾，冰塊晶瑩剔透，冰質達到WQA美國水質協會國際標準。

3、完美的設計：所有設備均採用CAD-3D模擬裝配，使設備部件及配件的布置、管道的走向更合理，結構緊湊而不擁擠，操作、維修更加人性化。

4、安全、衛生：蒸發器材料均採用SUS304、PE、鋁合金等材料加工，採用大圓角過度設計，使設備內部沒有清洗的死角。衛生水平達到國際HACCP和FDA認證標準。

5、高效的性能：蒸發器均採用特殊的合金材料結合獨特的熱處理加工工藝，使蒸發器具有最佳的導熱性能。

6、節水節能：每台壓縮冷凝機組均設有回氣管與供液管熱交換器及蒸發溫度、冷凝溫度控制及回氣過熱度、回油等控制，使壓縮機組在最佳的工況下安全穩定運行，從而獲得更高的C.O.P.值。

7、優質配件：弗格森(FOCUSUN)製冷設備的配件80%以上均使用國外知名品牌，如壓縮機採用比澤爾（Bitzer）、美優樂（Manevrop）、泰康（Tecumseh）、富士豪（Frascold）、三洋（Sanyo）、部落格（Boke）；製冷配件採用漢森（Hansen）、丹佛斯（Danfoss）、艾默生（Emerson）、斯波蘭（Sporlan）、鷺宮（Saginomiya）等世界知名品牌。

8、量身定做：弗格森(FOCUSUN)製冷設備在環境溫度-20～+50℃、進水溫度+0.5～+45℃的工況下都能正常運行，弗格森(FOCUSUN)不僅能為您提供標準的各類製冷設備，更能根據實際需求，為您量身定製特殊工況條件使用下的最佳製冷系統。同時，我們還可以根據您的不同電源供電情況進行非標準設計。

9、穩定可靠：完美的設計，減少設備內部不必要的傳動部件，使設備更簡單可靠。機組一般設有低水位、水流量、滿冰、壓縮機高壓、壓縮機低壓、壓縮機油壓等多種保護，使設備運行穩定、可靠、安全，使設備無故障連續運行30000小時以上。

10、標準化：大部分產品已標準化，在ISO 9001質量體系下，使生產質量、加工工藝更加成熟，質量更有保證。

11、全自動化：PLC電腦模組自動控制製冰過程，一目了然。

板冰機（Plate Ice Machine）

板冰機的套用領域

1、水產品加工，冷卻，保鮮和運輸

2、食用冰製冰工

3、醫療、製藥、化工染料降溫冷卻

4、冰蓄冷中央空調

5、冷水降溫系統

6、港口，碼頭製冰工廠

7、冷卻，降溫，保鮮等領域

板冰機製冰原理

根據板冰機蒸發板片結冰方式的不同，分為單面結冰型與雙面結冰型板冰機，以下為雙面結冰型板冰機的製冰原理。

製冰過程：

製冰時，水箱內的原料水通過循環水泵輸送到製冰蒸發板片上方的布水系統，由製冰布水系統均勻地分配到各個蒸發板片外壁面上，沿板片外壁呈膜狀順流而下，製冷劑在蒸發板片內吸熱蒸發，順流蒸發板片外表面的水通過外壁與夾套內製冷劑進行熱交換，部分水被凝固成冰，形成冰層，未形成凍的水回流至冷水箱通過水泵再次循環製冰，如此不斷循環，逐漸增加板冰厚度。

脫冰過程：

根據用冰厚度需要調整製冰時間，以控制蒸發板片表面的結冰厚度為5~15mm。當製冰時間達到設定值時，系統開始脫冰，其中的一組蒸發板片的高溫製冷劑進氣電磁閥打開，供液電磁閥關閉，熱的製冷劑氣體進入蒸發板片內使蒸發板片的溫度升高，在蒸發板片表面的冰由於受熱微融失去附著力，冰依靠自重與板片分離下落，再通過底部碎冰機構破碎。當蒸發板片表面的冰完全脫落後，與蒸發板片配套的高溫製冷劑進氣電磁閥關閉，供液電磁閥打開，重新進入製冰狀態。同時另一組蒸發板片的高溫製冷劑進氣電磁閥打開，進入脫冰過程，依次循環，直到所有蒸發板片的冰脫落。當一組蒸發板片進入脫冰過程時，其它組蒸發板片仍處於製冰狀態。

板冰機的特點

1、FOCUSUN板冰是一種不規則板狀的冰片，片狀大小約40×40mm至80×80mm，可根據客戶的需求進行調節。厚度約10～15mm之間，最大厚度25mm，通過製冰時間調整板凍的厚度。

2、FOCUSUN板冰冷卻效果均勻，透氣性好，冷藏溫度恆定均勻，非常適合於水產食品的冷藏。

3、FOCUSUN板冰是透明的水晶體，不易融化，保存時間更長久。普通冰不透明的原因是，有氣泡和雜質，密度小，質地柔軟，容易化。而 FOCUSUN板冰色澤純淨，堅硬，透明，乾燥，無粉末，由於它表面積小，他的蓄冷效果比其他類型的冰要好，延長30%的融化時間。

4、FOCUSUN板冰完全符合Haccp和FDA認證要求，可套用於冰蓄冷空調，食用冰，水產食品，化工等多個領域。

板冰蒸發器的特點

板冰蒸發器主要分鋁合金板冰蒸發器和不鏽鋼板冰蒸發器2種。板冰蒸發器使用直接膨脹系統，使用R-22，R507A，R404A或氨 (R717)做冷媒。

特殊工藝製造的蒸發器

——採用國際最先進的雷射焊接工藝，堅固耐用。其中採用用高級不鏽鋼製造的，具有衛生、潔淨、對人體無害等特點，完全符合Haccp和FDA認證要求，可套用於食用冰等有關領域。多塊蒸發器並聯，每日製冰量可達500千克到600噸不等。

特殊的水循環系統

——原料水在蒸發器表面均勻流動，再經蒸發器底部特製的水槽收集到水箱，然後水泵再把水抽到蒸發器頂部的灑水口，水又回到蒸發器表面冷卻結冰。特殊的水循環系統使結出的板冰表面非常光滑。

高速無加熱的脫冰方式

——無須另外導入熱氣，利用板冰機自身產生的熱製冷劑氣體導入板冰蒸發器，只需不到90秒就可讓使成形的板冰因重力下落碎冰。

模組式設計

——設備機體採用鋼製焊接鍍鋅結構，耐腐蝕，穩定性高，滿足各種惡劣的使用工況，設備使用壽命長，降低維護成本。

塊冰機（Block Ice Machine）

塊冰機套用領域

1、食用冰領域等

2、 冰雕觀賞使用

3 、特殊領域的降溫冷卻使用

4 、長途運輸，水產、食品保鮮

5 、水產品保鮮、冷卻

6、港口、碼頭的冰工

塊凍的特點

1、高密度、高強度、不易融化

2、溫度低、可達-3攝氏度。

3、可以加工成不易融化的球狀冰或小方塊冰

4、乾淨、衛生、無雜質

5、可製作成五顏六色的冰

6、多種尺寸可供選擇，2kg、10kg、15kg、20kg、25kg、50kg、100kg

塊冰重量（kg/塊）	外形尺寸 （L*W*H mm）
5	120×100×460
10	155×100×700
5	185×125×700
20	245×125×700
25	315×125×700
50	480×160×700

塊冰是冰類產品中外形尺寸最大，與外界的接觸面積小，不容易融化。可根據不同要求粉碎成各種形式的冰塊。適用於冰雕、冰塊儲存海運、海上捕撈等。 粉碎後可以用於所有用凍的場所。但冰經過粉碎後，會部分融化，冰量損耗。冰塊可以分為透明冰塊和乳白色冰塊。

塊冰機製冰原理

塊冰製冰系統由水路系統、製冰系統和脫冰系統三部分組成，製冰、水路、脫冰三個系統依次循環，相互關聯；

水路系統：開始製冰時，冷水箱內的水通過循環水泵輸送到製冰器頂部的分水盤，由分水盤分配到各個製冰管內，沿製冰管內壁順流而下，順流製冰管內表面的水通過管壁與管外製冷劑進行熱交換，被凝固成冰，形成冰層，未形成凍的水回流至冷水箱通過水泵再次循環製冰，如此不斷循環，逐漸增加管冰厚度，直至脫冰開始，單次製冰才結束。

製冰系統：開始製冰時，低溫低壓製冷劑氣體通過回氣管被製冷壓縮機由製冰器內吸入，經過壓縮機壓縮後形成高溫高壓製冷劑氣體，排入冷凝器中，經過冷凝器換熱後高溫高壓製冷劑氣體冷凝成中溫高壓的製冷劑液體，液體製冷劑通過膨脹閥節流降溫後進入製冰器，進入製冰器內的液體製冷進通過製冰器內製冰管與製冰管管內的水進行熱交換，變成低溫低壓氣體，低溫低壓氣體通過回氣管進入壓縮機繼續製冷循環，直至脫冰開始，單次製冰才結束。

脫冰系統：脫冰系統開始時，水路系統和製冰系統都已停止。儲液器中的中溫高壓製冷劑氣體通過熱氟管進入製冰器內，升高製冰器內的壓力和溫度，通過製冰管壁與製冰管內的冰進行熱交換，使製冰管內的管冰表面融化成水，管冰依靠自重與製冰管分離下落，再通過底部切冰機構切斷管冰，在出冰轉盤的旋轉作用下，將切斷了的管冰從出冰口導出；同時由壓縮機和壓力恆定裝置恆定製冰器內脫冰壓力，保證脫冰順利進行，直至脫冰結束。

塊冰機的特點

在傳統的塊冰生產領域，一般採用類似的製造塊冰設備，FOCUSUN其主要特點：

1、 穩定而節能的系統設計

2、 獨特而優異的蒸發器技術

3、 設備維護方便簡單

4、 經驗豐富的工程安裝、調試隊伍

標準配置：

1、 專用的起重設備

2、 可靠的制冷機組

3、 操作簡單脫冰裝置