塊冰機（block-ice-machine)是製冰機中的一種，所制出的冰塊是冰類產品中外形尺寸最大，與外界的接觸面積小，不容易融化。可根據不同要求粉碎成各種形式的冰塊。適用於冰雕、冰塊儲存海運、海上捕撈等。 粉碎後可以用於所有用凍的場所。但冰經過粉碎後，會部分融化，冰量損耗。冰塊可以分為透明冰塊、乳白色冰塊和彩色冰塊。
基本介紹
- 中文名：塊冰機
- 外文名：block-ice-machine
- 套用領域：港口、碼頭的冰工廠
- 水產品：保鮮、冷卻
規格,分類,貨櫃式,選購方法,安裝方法,
規格
生產塊狀冰塊的製冰機稱作塊冰機。英文名為Blockicemachine, iceblockmachine, blockicemakingmachine。塊凍的尺寸可根據冰桶的大小進行定製，常用的塊冰規格如下：
| 冰塊重量(kg/塊) | 外形尺寸 （L*W*H mm） |
|---|---|
5 | 120×100×460 |
10 | 155×100×700 |
15 | 185×125×700 |
20 | 245×125×700 |
25 | 315×125×700 |
50 | 480×160×700 |
套用領域：港口、碼頭的冰工廠，水產品保鮮、冷卻，長途運輸，水產、食品保鮮，特殊領域的降溫冷卻使用，冰雕觀賞使用，食用冰領域等。
分類
塊冰機分為直接製冷式塊冰機、鹽水製冷式塊冰機、直接製冷貨櫃式塊冰機、鹽水製冰貨櫃式塊冰機。
直接製冰式塊冰機
小型直接製冰式塊冰機採用整體安裝形式，所有的設備均安裝在一個鋼架上，符合貨櫃運輸，安裝方便，提供電源即可投入運行。
大型直接製冰式塊冰機分為機組模組、蒸發器模組和冷卻塔模組，產量根據蒸發器模組分為數個。
冷卻塔模組：包含冷卻塔、冷卻水泵、冷卻水管等。
蒸發器模組：主要為蒸發器及一些配套設備。
所有模組均符合貨櫃運輸要求。
直接製冰式塊冰機工作原理
直冷（直接製冰）式塊冰機利用鋁板作為蒸發器，通過製冷劑和水直接進行熱交換，使冰桶內的水凍結成冰。自動化的脫冰系統又通過熱氟加熱冰桶內壁，使得冰塊按批次統一脫落。
直接直冷式塊冰機特點
鋁合金蒸發器生產的塊冰，符合食品衛生要求；
全自動的製冰、融冰和脫冰過程，效率高；
按批次脫冰，叉車整體運輸，省時省力；
模組化設計，符合貨櫃運輸，運輸、移動和安裝便捷。
鹽水式塊冰機
鹽水間接式塊冰機以鹽水作為熱交換的媒介。通過鹽水溫度下降，使冰桶內的水凍結成冰，冰塊尺寸根據冰桶尺寸調節。脫冰方式需要行車將冰桶吊起，放入融冰池，塊冰表面融化，通過倒冰架將冰塊倒出。
鹽水式塊冰機需要根據產量大小和設計方案製作混凝土鹽水池。
鹽水式塊冰機工作原理
01導軌， 02加水箱， 03加水機構， 04倒冰架， 05起吊裝置， 06融冰池， 07鹽水池， 08製冰桶， 09鈦盤管蒸發器， 10鹽水攪拌機， 11制冷機組， 12電控箱
如圖所示，開始製冰時，將所有的製冰桶加水後，放入鹽水池中，按下啟動按鈕，制冷機組開始運行。鹽水攪拌機使鹽水池的鹽水循環流動，與鈦盤管蒸發器內部的製冷劑熱交換，鹽水溫度降低，循環低溫的鹽水再與製冰桶內部的水進行熱交換，使製冰桶內的水溫降低至冰點以下，到達一定的製冰時間後，製冰桶內部的水全部結成冰。融冰時，使用起吊裝置，將鹽水池其中的一排製冰桶吊起，放入融冰池內。融冰池內是循環流動的溫水，製冰桶在融冰池內溫度上升，製冰桶內部的冰塊表層融化，與製冰桶內壁分離，此時，使用起吊裝置將製冰桶放在倒冰架上固定好，旋轉倒冰架，讓製冰桶的出口朝下，將塊冰倒出製冰桶。擺正製冰桶後，用加水箱上的加水機構加水到規定水位，再使用起吊裝置將冰庫放回鹽水池的原來位置上，再將另一排製冰桶吊起，融冰、倒冰、加水循環操作。
鹽水間接式塊冰機特點
白銅管蒸發器，換熱效果高，長時間的使用壽命；
倒冰架、融冰池的設計，操作更簡便；
模組化設計，運輸、移動和安裝便捷。
貨櫃式
將整台塊冰機的所有設備安裝在ISO標準型貨櫃內，運輸、安裝、移動方便，現場不需要任何的管道連線，僅提供場地、水、電即可投入運行，也可直接安裝在卡車上，形成一個移動式的製冰站。
直接直冷式和鹽水間接式均可安放在貨櫃內。
-鹽水製冰式塊冰機做成貨櫃式，20尺的貨櫃製冰量為5噸/天，40尺的貨櫃製冰量為12噸/天；
-直接直冷式塊冰機做成貨櫃式，20尺的貨櫃製冰量為6噸/天，40尺的貨櫃製冰量為18噸/天。
選購方法
塊冰機的日產量：用戶選型時，需要明確標準工作條件，結合當地工況，得出日產量的需求。在夏季或者熱帶地區，水溫和環境溫度高，延長了製冰時間，對於風冷冷凝器的製冰機，冷凝效果不理想，所以考慮到溫度的影響，可以選用水冷冷卻方式避免產量下降的問題。
製冰機的市場還處於初步發展階段，很多客戶對製冰機的認識還停留在表面，對於不同季節，不同氣溫、水溫，不同電制的條件下，產冰量會改變的認識不完全，所以產生很多誤購的問題。
選購塊冰機，還需要注意商家對於零配件的選用，高品質配件帶來高效率和長時間的使用壽命。
安裝方法
1、製冰機的安置
⑴機器應放置在空氣流通，四周安全清潔的場所。
⑵機器不宜露天放置，不宜受到陽光的直射和雨淋。四周不能靠近熱源。（貨櫃式可室外使用）
⑶機器的使用環境不能低於5℃，不高於38℃。
⑷機器四周應當有足夠的空間，特別是後面不能小於150mm。以便機器散熱。
⑸請調整機器底部的地腳螺釘來保證機器放置水平平穩。
2、水系統的安裝
⑴請接上符合當地飲用水標準的水源。
⑵必要時接上過濾器，以便提高水的飲用標準。
⑶供水系統必須滿足以下條件：
a、水溫最低2℃，最高不超過38℃
b、水壓最低0.02Mpa、最高0.8Mpa
3、電源的安裝
⑴電源必須同機器銘牌上標明的一致。
⑵全部線路必須符合國家標準。
⑶必須可靠接地，接地線必須符合電氣標準。
⑷電壓波動不得超過額定電壓的±10%。
