洞頭鄉位於融水縣城西北部，距離縣城95公里，北與貴州省從江縣毗鄰，西接本縣桿洞鄉，東連良寨鄉，南和安太鄉、滾貝鄉接壤，全鄉總面積205平方公里，其中耕地面積1088公頃，水田面積7500畝，林業用地22990畝，森林覆蓋率為67%，活立木蓄積量46.52萬立方米，其中杉木面積在7萬畝左右，毛竹面積近1萬畝左右。全鄉轄洞頭、六進、高安、甲烈、滾岑、甲朵、一心7個村委會，67個自然屯，156個村民小組，總戶數有4245戶，總人口19449人，其中農業人口18645人，人口自然增長率為5.28‰，有苗族、瑤族、侗族、漢族等民族，其中苗族人口占總人口的69%。有九年制學校1所，村完小6所，教學點19個，教學班95個。
基本介紹
- 中文名稱：廣西省融水縣洞頭鄉
- 面積：205平方公里
- 人口：19449人
- 著名景點：平城古榕
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洞頭鄉-名優特產
木耳1、香菌：香菌主要產自洞頭鄉高安村高遷、甲朵村小漂等地的深山老林地帶，有人工利用當地獨有的雜木種植的，也有深山老林的雜木自然枯死生存的，香菌有老發和新發兩種，其中老發香菌香味特濃，有老發香菌一支香滿屋之說。
2、木耳：洞頭所產木耳出名大而香，這是跟洞頭氣候息息相關的。那一朵朵酷似大耳朵的木耳捧在手上看在眼裡喜在心上，木耳怎么炒都是香甜可口，美味無窮。
3、土雞：洞頭土雞腳瘦小而精短，羽毛光滑鮮艷，善跑喜飛，體重一般在1公斤左右。洞頭土雞以肉質好味道香甜而出名。
洞頭鄉-特色農業
洞頭鄉1、畜牧水產：充分利用甲朵、甲烈和一心豐富的天然草場，爭取得到上面扶持，大力發展肉牛養殖業，力爭每年出欄肉牛1200頭，努力打造具有洞頭特色的肉牛品牌。結合當地實際，抓好並逐步推廣“稻—燈—魚（鴨）—菜”生態農業，減少農藥施用量，降低農業生產成本，並生產出生態、無公害的糧、魚、鴨、蔬菜等農產品，增加農民收入。
2、香糯：利用當地所屬高寒山區的氣候條件，種植適應能力強的香糯。香糯每到花開時節，陣陣香味撲鼻而來；收割時田野四周到處散發著陣陣幽香，驅散了忙碌勞作的人們身上的勞累；蒸熟了香糯更是香氣迷人，讓人聞著香味，便已是垂誕欲滴，胃口大開。香糯釀出的糯米酒（重陽酒），口感好，味道香，喝起來有樂不知返之說。
3、田埂米：田埂米是甲朵當地對一種水稻的俗稱。它主要產於高寒山區、風力較大、氣候惡劣的稻田裡，米粒呈紅色，煮熟後亦紅色，釀出酒色紅味香。
洞頭鄉-旅遊資源
洞頭鄉1、響水洞瀑布：響水洞瀑布位於洞頭和滾貝兩鄉交界處，隨著洞頭至平浪聯網路的開通，聞名而至的遊客漸漸增多。響水洞瀑布是因為瀑布落入深洞中發出悠揚歌聲而得名。瀑布從50多米高處傾盆而下，雄偉壯觀。
2、平城古榕：洞頭村平城屯寨子河邊數棵古榕樹，枝葉茂盛，猶如一把把大傘從天而降，古榕下河水清澈見底，一排排大小各異的水車吱吱的轉過不停，通往貴州的洞頭大橋上不時呼嘯而過的車輛，更為古榕增添幾分的現代氣息。
3、山岔自然風光：山岔屯是位於慶林山山腰上的紅瑤寨，坐車從洞頭出發需要50分鐘的時間。這裡風光奇特，有石奇樹特水美特產多之說。怪石嶙峋，其中“太陽門”景點更為奇美；古樹蒼天，其中被稱之為“羅漢松之母”的古松，其形狀奇特優美，千姿百態；水清澈見底，時而順著陡峭的山崖直流而下，時而在深塘中來回周旋，形成一道亮麗的風景線。山岔還有成片成片的火燒筍林海，在風中猶如千軍萬馬般壯觀。
洞頭鄉-傳統節日
洞頭鄉1、洞頭“二月二”花炮節：洞頭“二月二”遠近聞名，每年農曆二月初二，相傳當地農民為了祈禱來年能風調雨順而舉行的一種祭拜龍王的活動，漸漸地便演變成了今天結親聚友的盛會。“二月二”節目多，內容豐富，有搶花炮、蘆笙踩堂、斗馬、斗鳥等傳統民族體育競技，有籃球賽、桌球賽等現代體育項目。
2、岑碑新和節：“新禾節”也叫吃新節，是苗家預祝豐收的傳統節日，也是娛樂活動的開禁吉日，每逢農曆六月初六開始舉行，慶祝活動一般延續數天。
洞頭鄉-風味小吃
酸魚1、石頭魚：洞頭高安河的石頭奇就奇在燒不炸，於是人們就用這燒不炸的石頭燒得通紅，然後將其放入裝有冷水的鍋頭中，冷水即開，立馬放入燒好的荷花魚，再放入一些野菜，這便是香噴噴的石頭魚火鍋，吃起來真是美不勝收。
2、牛漿：牛漿俗稱牛撇。取上等牛肉料炒熟後，配入多種配料攪拌而成。洞頭的牛漿因洞頭牛肉味美而更加變得味道可口。牛漿有健胃之功效。
3、燒魚：洞頭各族人民勤勞善良、好客大方，每到收割時節，邀請親朋好友，相聚田邊剪禾燒魚。各家各戶幾乎都在春耕之時將荷花魚魚苗放養在各自的承包田裡，秋收一到，荷花魚便長有手掌般大，主人家便開田放水，小孩爭先恐後爭搶著抓魚，一條條地串起來耐心地在火炭上烤起來，看著被烤熟得稍有焦黃的荷花魚，聞著陣陣入鼻而至的香氣，你就不油然地舔舔嘴唇了。
4、酸魚：酸魚是將長成的荷花魚剖開曬乾，然後裹起適量的糯米飯和少量的辣椒粉，放入罈子，一年後便可成熟。酸魚在侗家苗寨是作為招待貴客主要菜譜之一，更有說法：沒有酸魚無以結成親家。可見酸魚在侗家苗族不一般啊。
