廣東藥科大學食品科學學院於2008年8月28日在廣東藥科大學中山校區正式掛牌成立，設有食品生物工程系、食品科學系、食品安全系和一個實驗教學中心。現有食品科學與工程和食品質量與安全兩個本科專業，營養與食品衛生學二級學科碩士學位授權點，在校學生1000餘人。學院擁有5577平方米的教學科研大樓，儀器設備總價值近1000萬元。經過幾年的發展，學院的教學科研水平穩步提高。
基本介紹
- 中文名：廣東藥科大學食品科學學院
- 外文名：School of Food Science
- 創辦時間：2008年
- 所屬地區：廣東省廣州市
學術研究,師資隊伍,現任領導,機構設定,校園環境,
學術研究
建院近6年來，學院教師主持及承擔國家自然科學基金項目3項，省部級項目5項，廳局級項目11項，科研經費總計127.7萬元；承擔橫向科研項目14項，研發經費總計226.5萬，累計獲得科研經費354.2萬元。出版專著7部，發表學術論文150餘篇，其中SCI收錄論文20篇（JCR一區1篇，二區7篇），EI收錄論文6篇。獲中國輕工業聯合會科學技術進步獎3等獎1項，獲得發明專利1項，2項成果通過省市科技成果鑑定。
師資隊伍
經過幾年的發展，在開展本科生教育和研究生教育方面，學院具備了雄厚的師資力量，形成了年齡、職稱、學科結構合理的師資隊伍，在國家級、省級、市級學術團體擔任職務及被政府職能部門聘為專家的達24人次，在《中國學校衛生》、《中國衛生檢驗》、《肉類工業》等期刊任常務編委或編委的4人次。
學院近年來引進博士8人，1名在職教師獲得了博士學位，2名教師正在攻讀在職博士學位，5人入選“千百十”校級培養對象，1人為校級“中青年骨幹教師”，1人為校級“重點培養青年教師”，4人獲得教育部資助國內訪問交流，1人由學校公派出國交流。
為了提高套用型人才培養的質量和水平，學院注重加強套用型師資隊伍的建設。通過走出去、請進來的開放辦學模式，向有合作關係的食品企業派送了5名教師作為科技特派員，派送了3名教師深入企業參加學校青年教師實踐培訓計畫；與校外企業、事業單位協同創新，開展產、學、研聯合，與咀香園食品有限公司合作建立了“廣東省焙烤食品工程技術研究開發中心”，與中山出入境檢驗檢疫局簽定了合作協定書；聘請了校外的知名專家為客座教授、實習單位的專業人員為兼職教師，建立了一支專兼職相結合的師資隊伍。
學院鼓勵教師利用自身的專業特長服務社會，擴大學院的社會影響力。截至2015年4月，先後有20多人次在國家、省、市級學術團體及政府職能部門任學術兼職。通過參與政府職能部門的專業技術工作，如新食品原料的評審、保健食品的註冊及再註冊評審、食品安全企業標準備案的審查、突發性食品安全事件應急處理、為食品監管人員授課、食品生產許可證的審查、對政府的食品安全工作提供諮詢和建議、對各監管部門制定的年度抽檢計畫的可行性進行論證、為企業食品安全管理員培訓班授課，主持實施廣東省食品安全委員會辦公室專項項目《食品安全風險監測技術機構監測能力評估》和中山市專項規劃及調研課題《中山市食品檢驗檢測能力調查研究》等，提升了我院在廣東省同行業中的學術影響力，發揮了立足中山，服務區域經濟的社會職能。
據2019年12月學院官網顯示，學院有教職工25人，其中專任教師18人。專任教師隊伍中，教授2人、副教授6人、高級實驗師1人、碩士研究生導師5人，全部教師都具有碩士及以上學位，其中博士學位的教師占77.8%。學院高度重視師資隊伍建設，建院以來，有2名教師分別獲得國家留學基金委和省教育廳公派出國訪學，4名教師獲教育部資助到國內著名高校訪問交流，2名教師在職深造獲得博士學位，1人入選廣東省高等學校優秀青年教師培養對象，1人入選廣州市珠江科技新星資助計畫，5名教師入選廣東省“千百十”工程校級培養對象。學院聘請校外兼職教師及客座教授27人，兼職實習指導教師96人。
現任領導
院長高永清
負責學院行政的全面工作，分管學科建設、人事工作；聯繫食品安全系。
黨委書記廖新權
負責學院黨委的全面工作，分管工會；聯繫學院辦公室。
副院長談偉君
分管教學和畢業實習工作；聯繫食品生物工程系。
院長鬍坤
分管科研、實驗室及實驗教學工作；聯繫食品科學系、實驗中心。
黨委副書記何新榮
分管學生工作；聯繫學生工作辦公室。
機構設定
學院辦公室
食品科學學院辦公室現有工作人員三名，設辦公室主任1名，工作人員2名。
食品科學系
食品科學系現有教師6人，其中副教授3人，教師全部具有博士學位。
食品安全系
食品安全系現有教師5人，其中教授2人，副教授2人，講師1人。
食品生物工程系
食品生物工程系現有專任教師4人，其中副教授2人，講師2人，均具有博士學位，專業涉及食品科學、製糖工程和發酵工程等。
實驗中心
食品科學學院實驗教學中心成立於2009年11月，擁有近500多萬元的儀器設備和各類實驗設施；有實驗室32間，輔助用房9間，總建築面積約4400平方米。
校園環境
食品科學學院環境優美
