基本介紹
- 中文名：廣式月餅蓮蓉蛋黃月
- 主要食材：中筋粉，轉化糖漿
- 分類：月餅，粵菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
中筋粉 | 150g |
轉化糖漿 | 115g |
花生油 | 38g |
梘水 | 2.5ml |
鹽 | 少許 |
做法
1. 轉化糖漿，梘水攪勻，再倒入花生油，鹽攪勻。 |  |
2. 倒入低筋粉揉成團。蓋上保鮮膜冷藏1小時。 |  |
廣式月餅蓮蓉蛋黃月
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