廚房裡的思考家

圖書信息

作者：巫昂

ISBN：978-7-5447-4922-0

上架時間： 2015-11-14

定價：￥22.80

開本：787毫米×1092毫米 1/32

本書收錄了巫昂數篇美食隨筆，都是在廚房裡構思而成的，這些文章既談食物，又思考社會、文化與人生。吃這件小事，沒有看起來那么簡單，它本身，就有可能成為一門複雜的學問。

作者介紹

巫　昂　作家。先後就讀於復旦大學和中國社會科學院，曾為《三聯生活周刊》記者，現為自由作家。在《南方周末》、《新周刊》、《南方都市報》等媒體開設專欄，並創作詩歌與小說。旅行各地，時居北京，

她的美食專欄先後開設於《新京報》、《東方早報》等媒體，理論結合實踐，常常從吃裡邊看到人生和世界。以博識、活潑和幽默見長。

目　錄

自序：初級廚房中術……………………………………………………………………………………

上湯高於一切……………………………………………………………………………………………

童子別戀…………………………………………………………………………………………………

粉好………………………………………………………………………………………………………

作為次要角色的醬油……………………………………………………………………………………

極度低調的粥……………………………………………………………………………………………

辣食動物…………………………………………………………………………………………………

蛋黃蛋白…………………………………………………………………………………………………

孤獨的大閘蟹……………………………………………………………………………………………

兩隻生蚝客………………………………………………………………………………………………

上海過濾嘴………………………………………………………………………………………………

神仙的晚飯………………………………………………………………………………………………

填鴨哲學…………………………………………………………………………………………………

胃的救世主………………………………………………………………………………………………

鴨脖啟示錄………………………………………………………………………………………………

主食恐懼症………………………………………………………………………………………………

我的牙齒管住了我的嘴…………………………………………………………………………………