廈門海鮮面線

廈門海鮮面線是一道菜餚，由廈門特產面線、干貝、雞蛋、乾蝦等原料製作而成。

原料

廈門特產面線、干貝、雞蛋、乾蝦、麻油、蔥段。

做法

1、鍋中放入冷水，直接加入干貝，乾蝦，將鮮味溶入湯里，之後不用加任何的調料，味道依然很鮮美；

2、水開後，加入雞蛋，一同煮一會兒；

3、放入面線同煮3分鐘，只要一小把就可以，不同與米粉，面線是精緻小麥粉配製成的，營養成分高，而且口味很好，平時也可以作為夜宵食用，不用擔心發胖；

4、將所有食物撈起，加入湯，灑上蔥花和麻油，馬上食慾大開。