《康樂服務-飯店服務技能綜合實訓》是2010年高等教育出版社出版的圖書，作者是吳玲。
基本介紹
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內容提要：
《飯店服務技能綜合實訓:康樂服務》是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材,是“飯店服務技能綜合實訓”系列教材之一。《飯店服務技能綜合實訓:康樂服務》針對康樂服務人員的崗位工作需要,從提高學生的實踐技能出發,借鑑加拿大CBE和澳大利亞TAFE模式下的教材建設經驗進行構思、設計和編寫。全書共分3大模組14個專題。“康體服務項目”模組介紹了保齡球、檯球、網球、高爾夫球、壁球、沙弧球、健身房和游泳池等方面的基礎知識與服務技能;“娛樂服務項目”模組介紹了遊藝廳、卡拉0K、歌舞廳和棋牌室等方面的基礎知識與服... [顯示全部]
圖書目錄：
第一模組 康體服務項目
第一專題 保齡球
第二專題 檯球
第三專題 網球
第四專題 高爾夫球
第五專題 壁球
第六專題 沙弧球
第七專題 健身房
第八專題 游泳池
第二模組 娛樂服務項目
第九專題 遊藝廳
第十專題 卡拉OK、歌舞廳
第十一專題 棋牌室
第三模組 保健服務項目
第十二專題 桑拿房
第十三專題 足浴室
第十四專題 按摩室
附錄
康樂服務常用語(漢英對照)
主要參考文獻
