乾庫斯庫斯200毫升刻度的杯子1杯、清雞湯1盒（250毫升）、黃瓜1根、西紅柿1個、小洋蔥1個/大洋蔥1/8個、初榨橄欖油3大匙、檸檬汁1-2茶匙、鹽適量、胡椒適量。
基本介紹
- 中文名：庫斯庫斯沙拉
- 主要原料：史雲生清雞湯，黃瓜，西紅柿，小洋蔥，初榨橄欖油，檸檬汁
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：大量維生素
原料,操作,貼士,
原料
乾庫斯庫斯200毫升刻度的杯子1杯、清雞湯1盒（250毫升）、黃瓜1根、西紅柿1個、小洋蔥1個/大洋蔥1/8個、初榨橄欖油3大匙、檸檬汁1-2茶匙、鹽適量、胡椒適量。
操作
1、小洋蔥切細末，黃瓜和西紅柿切小丁備用。
2、雞湯煮開後，把乾庫斯庫斯倒進去，蓋上蓋子，燜約3-5分鐘。
3、打開蓋子，用叉子將庫斯庫斯撥松。
4、將庫斯庫斯倒出來，與洋蔥末，黃瓜和西紅柿丁拌勻。
5、再加入橄欖油和檸檬汁拌勻。
6、最後鹽和胡椒調味即可。
貼士
1、庫斯庫斯是種小麥食物，最先源於北非，與燉肉或者燉蔬菜一起食用，而後成為西非，法國，西班牙，西西里半島等地的主要食物之一。我們在商場裡買到的大多是即時庫斯庫斯，是事先蒸過並乾燥過的，所以買回來後要作的僅僅是加入熱燙液體，使其重新吸水後即可食用。
