年糕餃子鍋仔是一道由條糕、冷凍餃子、牛肉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：年糕餃子鍋仔
- 主要食材：條糕
- 配料：角瓜
- 調料：精鹽、胡椒麵少許
製作原料,操作方法,
製作原料
條糕2個（醬油1大匙，香油1大匙）,冷凍餃子8個，牛肉100克（醬油1大辨婚樂匙，白糖1小匙，蔥花2小匙，蒜泥1小匙，芝麻鹽滲頁悼膠1小匙，香油1小匙）,香菇3個，鮮蘑5個，角瓜100克，大蔥1/2根，紅辣椒1個，青辣椒1個，水照糊轎4杯。
作料醬：辣椒麵3大匙，蔥花2大匙，蒜泥1大匙，精鹽、胡椒麵少許。
操作方法
1、條糕切成4厘米長的段，再順切成4條，用作宙危蜜地料拌和。
2、牛肉切成絲，用檔臘炒作料拌和。
3、香菇去柄，用作料拌勻。
4、鮮蘑用臭想拜手撕成條。
5、角瓜切成半月形片。
6、大蔥、紅辣椒、青辣椒斜切成片。
7、鍋內放一圈兒原料員簽，加水，加作料醬，燒開即可食用
