基本介紹
- 中文名：平菇炒鹹菜
- 主要食材：平菇，鹹菜
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
平菇 | 一斤 |
鹹菜 | 一兩顆 |
五花肉 | 適量，不愛吃肉的可不加 |
做法
1. 平菇用鹽水浸泡，撕開一朵朵，炒時儘量擠乾水，因為平菇會出較多水 |  |
2. 鹹菜浸泡，洗淨，用斜刀切 |  |
3. 鹹菜加些薑絲先下鍋略炒一會兒，放入平菇一起炒，如果鹹菜不是很鹹的可以再加一點鹽，夠鹹就不用了，炒至平菇變軟熟透、關火，滴幾滴生抽，裝盤就好了 |  |
平菇炒鹹菜
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