《平菇姬菇秀珍菇栽培新技術》是2005年5月上海科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是陳啟武、夏群香。
基本介紹
- 書名：平菇姬菇秀珍菇栽培新技術
- 作者：陳啟武、夏群香
- ISBN：9787543924956
- 頁數：253
- 定價：14.00元
- 出版社：上海科學技術文獻出版社
- 出版時間：2005-5
- 裝幀：簡裝本
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
在我國商業化栽培的食用菌中，平菇、姬菇、秀珍菇是最大眾化栽培的菇類品種。這三種菇類基本屬於平菇類，對培養料要求粗放，栽培方法容易，管理方便，生長周期短，生物學效率高，生產成本低，且可以周年種植。本書介紹了這三種菇的基本特點，重點介紹了菌種生產、栽培技術與各種栽培模式，無公害生產原理與方式；病蟲害防治與產品加工等技術。
本書列舉了近200個各種培養基配方，10多處大型生產典範，近100例產品加工、無公害栽培方法。書後附圖、附表的實用性均成為本書的一大特色。
圖書目錄
總序
前言
一、概論
（一）平菇、姬菇、秀珍菇的分類及特徵
（二）平菇、姬菇、秀珍菇的形態、引種與馴化背景
（三）三種側耳菇栽培的經濟效益和綜合效益
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）姬菇生長所需的生活條件
三、菌種及製作
（一）菌種概述
（二）菌種的製作
四、栽培前的準備
（一）栽培場地準備
（二）栽培場地的清理與消毒
（三）栽培原料的準備
（四）栽培輔料的準備
（五）常用的消毒劑
五、主要栽培技術
（一）棉籽殼培養料
（二）玉米芯培養料
（三）鋸木悄培養料
（四）秸稈培養料
（五）甘蔗渣培養料
（六）糟渣培養料
（七）段木、短段木栽培姬菇
（八）姬菇的瓶栽、箱栽
（九）秀珍菇的高產、優質栽培
（十）姬菇、秀珍菇最最佳化栽培技術小結
（十一）姬菇、秀珍菇栽培增產的新技術
（十二）姬菇栽培中常見的問題及對策
六、生態農業中的平菇、姬菇栽培
（一）冬閒稻田栽培平菇、姬菇
（二）麥田套種平菇、姬菇
（三）油菜田間作平菇、姬菇
（四）蔗田套栽平菇、姬菇
（五）林地栽培平菇、姬菇
（六）日光溫室菇菜立體栽培平菇、姬菇
七、平菇、姬菇周年栽培
八、姬菇栽培中的雜菌及病蟲害防治
（一）雜菌及防治
（二）蟲害、蟎類及防治
（三）菇房有害動物及防治
（四）平菇、姬菇的雜菌、病蟲、蟎害綜合防治對策
九、平菇、姬菇的無公害栽培
十、平菇、姬菇、秀珍菇的加工
附錄
附表
參考文獻
前言
一、概論
（一）平菇、姬菇、秀珍菇的分類及特徵
（二）平菇、姬菇、秀珍菇的形態、引種與馴化背景
（三）三種側耳菇栽培的經濟效益和綜合效益
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）姬菇生長所需的生活條件
三、菌種及製作
（一）菌種概述
（二）菌種的製作
四、栽培前的準備
（一）栽培場地準備
（二）栽培場地的清理與消毒
（三）栽培原料的準備
（四）栽培輔料的準備
（五）常用的消毒劑
五、主要栽培技術
（一）棉籽殼培養料
（二）玉米芯培養料
（三）鋸木悄培養料
（四）秸稈培養料
（五）甘蔗渣培養料
（六）糟渣培養料
（七）段木、短段木栽培姬菇
（八）姬菇的瓶栽、箱栽
（九）秀珍菇的高產、優質栽培
（十）姬菇、秀珍菇最最佳化栽培技術小結
（十一）姬菇、秀珍菇栽培增產的新技術
（十二）姬菇栽培中常見的問題及對策
六、生態農業中的平菇、姬菇栽培
（一）冬閒稻田栽培平菇、姬菇
（二）麥田套種平菇、姬菇
（三）油菜田間作平菇、姬菇
（四）蔗田套栽平菇、姬菇
（五）林地栽培平菇、姬菇
（六）日光溫室菇菜立體栽培平菇、姬菇
七、平菇、姬菇周年栽培
八、姬菇栽培中的雜菌及病蟲害防治
（一）雜菌及防治
（二）蟲害、蟎類及防治
（三）菇房有害動物及防治
（四）平菇、姬菇的雜菌、病蟲、蟎害綜合防治對策
九、平菇、姬菇的無公害栽培
十、平菇、姬菇、秀珍菇的加工
附錄
附表
參考文獻
