平泉滑子菇

產品特點

品質特性

平泉滑子菇子實體組織緻密、個體較大，菇形圓整、顏色黃白，粘液層薄、不易開傘；菇柄較長，少有鱗片，具有特殊的清香味。

營養價值

平泉滑子菇不僅適口性好，而且營養豐富。檢測結果表明：與普通滑子菇比較，平泉滑子菇中的天門冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、胺基酸總量、蛋白質、維生素B2含量均明顯高於普通滑子菇；蘇氨酸、絲氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、胱氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸、脂肪、磷均高於普通滑子菇。

產地環境

平泉滑子菇地域保護範圍位於燕山山脈，年平均氣溫7.3℃，≥10℃的積溫為3000-3200℃，年降水量550毫米，無霜期135天，屬大陸性季風氣候。由於地貌複雜，高山丘陵交錯起伏，川谷縱橫，形成許多小氣候區。總的特點是：寒冷期長，雨量集中，日照充足，四季分明，晝夜溫差大，適合滑子菇等變溫結實的菌類生長。

平泉縣水資源豐富。境內5條主河都屬源流，其中瀑河、青龍河、老牛河屬灤河流域；大凌河、老哈河屬遼河流域，統稱遼河以南。縣內流徑短，無客水流入，支流多為季節性河流。因無客水流入，所以水質呈中性，適合滑子菇生長的酸鹼度要求。生產用水主要為該流域的的地下水，水質良好，無污染，符合滑子菇無公害生產的要求。

歷史淵源

據1979年民俗調查，平泉縣農科所的梁希才採集了第一株野生滑子菇，進行分離馴化，為平泉滑子菇產業的發展奠定了基礎。平泉縣滑子菇產業發展已有30多年的歷史。平泉縣先後被國家有關部門命名為“全國食用菌行業先進縣”、“中國食用菌之鄉”、“全國小蘑菇新農村建設優秀示範縣”等稱號。

2003年，平泉縣委、縣政府藉助機構改革，專門成立了縣食用菌辦公室，完善了縣、鄉、村食用菌協會及專業合作組織，建立了較為完整的管理和服務體系。平泉縣有關部門曾在中國食用菌商務網、食用菌市場雜誌社出版了《食用菌市場平泉專刊》。

2000年，在平泉召開首屆中國北方食用菌交易大會。

生產情況

2012年，平泉縣滑子菇地理保護面積62萬畝，生產面積15000畝，年產量10萬噸。

產品榮譽

2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“平泉滑子菇”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

平泉滑子菇的地理標誌保護的區域範圍為平泉縣臥龍鎮、平泉鎮、楊樹嶺鎮、台頭山鄉、松樹台鄉、榆樹林子鎮、茅蘭溝鄉、平房鄉、黃土梁子鎮、北五十家子鎮、柳溪鄉、七家岱鄉、七溝鎮、王土房鄉、黨壩鎮、郭杖子鄉、小寺溝鎮、南五十家子鎮、道虎溝鄉19個鄉鎮291個行政村。地理坐標為東經118°21′00″-119°15′00″，北緯40°24′00″-40°40′00″。