平底鍋咖喱披薩

基本介紹

• 中文名：平底鍋咖喱披薩
• 主要食材：咖喱，土豆
• 分類：咖喱，披薩，平底鍋

用料

材料	用量
咖喱	兩塊
土豆	若干
胡蘿蔔	若干
豬肉	適量
麵粉	適量
發酵粉	適量
奶粉	適量
芝士片	一片

做法

1. 提前準備：麵粉加少許發酵粉和水～和面備用～
2. 土豆、胡蘿蔔、豬肉切丁～
3. 豬肉用澱粉和料酒醃製，然後炒熟～
4. 鍋中放少許蔥花嗆鍋，放入土豆和胡蘿蔔煸炒～加入咖喱塊（邊翻炒邊加一點點水，一點一點的加，因為後面還要加牛奶，不需要太多水。不然味道容易變淡）～
5. 翻炒片刻後加入咖喱塊炒香，然後加入炒好的炒好的豬肉一起翻炒，同時倒入一大杯牛奶（不喜歡奶味的可以不加， 不過強烈推薦試試）一起燉製，隨時翻炒一下，防止粘鍋～最後可以再加一些鹽和胡椒粉～
6. 面發的差不多了～取出再次揉面～然後擀成一張薄面片～用叉子或者金屬筷子扎出一些小孔～
7. 平底鍋塗一層黃油，定型一小會兒，然後關火，塗抹番茄醬和芝士（我提前把芝士用奶，隔水化開）～
8. 倒入做好的咖喱～再倒入些融化開的奶芝士～
9. 加一些胡椒粉～按照個人口味加～
10. 開小火，慢慢煎制，時不時的晃晃鍋子～不要粘鍋～
11. 切開來就可以食用了～哈哈～