干貝豆腐湯是一道以干貝、豆腐等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名:干貝豆腐湯
- 主要食材:干貝等
- 分類:湯類
- 調料:鹽等
原料:,做法:,
原料:
干貝25粒、豆腐300克、蔥1小段、姜1小塊、香菜1棵。
調料:鹽。
做法:
1、干貝洗乾淨後用清水浸泡3個小時以上;
2、豆腐切成塊狀薄片,蔥切成小段,姜切成絲備用;
3、湯鍋中放入清水,大火燒開,撒入蔥薑絲;
4、然後放入豆腐,泡好的干貝(泡干貝的水也一起倒入鍋中);
5、大火燒開後改中火繼續煮15分鐘,用鹽調味;
6、出鍋前撒入香菜碎即可。