干貝蝦米冬瓜煲

干貝蝦米冬瓜煲，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：干貝蝦米冬瓜煲
• 分類：煲
• 主要食材：冬瓜，干貝

用料

材料	用量
冬瓜	適量
干貝	適量
蝦米	適量
雞蛋	適量
水	適量
鹽	適量
砂糖	0.1克^_^
薑片	1-2片
蔥花	適量

做法

1. 干貝、蝦米用水洗乾淨再用一碗水泡至干貝變軟，（泡干貝蝦米的水份量剛好是煮冬瓜的用量）
2. 將一顆雞蛋加一湯匙溫水、加點鹽打發好，冬瓜切小塊。