干貝蒜頭田雞湯

干貝蒜頭田雞湯是一道以蒜頭、田雞等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：干貝蒜頭田雞湯
• 主要原料：田雞
• 是否含防腐劑：否
• 調料：米酒

製作手法

1.田雞洗淨去皮切塊備用；蒜頭用170℃的油溫炸成金黃色後取出備用。

2.取一燉盅，加入水、田雞、蒜頭、干貝、枸杞、米酒等材料後，在燉盅口上封住一層保鮮膜。

3.放入蒸籠里，以大火蒸1小時後取出，加鹽調味即可。