干貝海菜梗

干貝海菜梗是一款家常類菜品，製作原料主要有鯪魚、蜜棗等。

基本介紹

• 中文名：干貝海菜梗
• 主要原料：鯪魚，蜜棗
• 主要營養成分：蛋白質，糖
• 做法：將粉葛洗淨

做法

1. 將粉葛洗淨，去皮，切大件;

2. 蜜棗去核，略洗;

3. 鯪魚去鱗、鰓、腸雜，洗淨滴乾水;

4. 起油鍋，爆香姜，下鯪魚煎至表面微黃，取出;

5. 把粉葛、鯪魚、姜、棗一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲三小時，湯成調味即可。

功效

清熱解肌、去除濕火;

高血壓病、動脈粥樣硬化症屬濕火傷筋者，症見關節酸痛、頸項強痛、肢體倦苔、口渴微熱、小便短黃、苔黃、脈滑數;亦可用於糖尿病，落枕等;肝腎兩虛之高血壓病不宜飲用本湯。