常見病飲食與調養系列--腫瘤病飲食宜忌與中醫調養

常見病飲食與調養系列--腫瘤病飲食宜忌與中醫調養

《常見病飲食與調養系列--腫瘤病飲食宜忌與中醫調養》是2012年8月化學工業出版社出版的圖書,作者是劉喜平、辛寶。

基本介紹

  • 書名:常見病飲食與調養系列--腫瘤病飲食宜忌與中醫調養
  • 作者:劉喜平、辛寶
  • ISBN:9787122142924
  • 出版社:化學工業出版社
  • 出版時間:2012年8月
  • 開本:大32開
  • 裝幀:平裝
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

本書詳細介紹了腫瘤的基本知識、腫瘤的用藥常識,並重點介紹了腫瘤的飲食與配餐指南及中醫調養方法,力求將現代營養學知識與傳統中醫食療調養結合在一起。本書內容豐富實用,文字通俗易懂,是防治腫瘤的必備用書,對基層醫務工作者和營養師也有重要參考價值。

圖書目錄

第一部分腫瘤基本知識1
 什麼是腫瘤?[2]
 1?良性腫瘤[2]
 2?惡性腫瘤[2]
 腫瘤是如何發生的?[3]
 腫瘤有哪些致病因素?[4]
 怎樣及早發現腫瘤?[6]
 1?腫瘤普查[6]
 2?查腫瘤標誌物[8]
 3?定期體檢[8]
 4? PET?CT檢查[9]
 5?自我檢查[9]
 得了腫瘤怎么辦?[10]
 腫瘤可以預防嗎?[13]
 行為生活方式對腫瘤有什麼影響?[14]
 如何進行腫瘤的健康教育與社區預防?[16]
第二部分飲食與配餐指南19
 何種飲食會促進腫瘤的發生?[20]
 1?高脂飲食[20]
 2?亞硝基化合物[20]
 3?食物高溫分解物[21]
 4?黃麴黴毒素[21]
 腫瘤患者如何選擇合理膳食?[22]
 腫瘤患者的營養問題有哪些?[23]
 1?體重下降和營養不良的危險性[24]
 2?改善癌症患者營養狀況的計畫[24]
 腫瘤患者的營養誤區有哪些?[26]
 誤區一:認為增加營養會加速腫瘤生長[26]
 誤區二:過分強調忌口和發物[26]
 誤區三:一味亂補[27]
 誤區四:患者喝湯最營養[28]
 誤區五:水果的營養比蔬菜好[28]
 腫瘤患者的膳食種類有哪些?[29]
 1?普通膳食[29]
 2?軟膳食[29]
 3?半流食[30]
 4?流食[30]
 5?膳食的特殊途徑[30]
 腫瘤患者的膳食如何進行合理烹調?[31]
 腫瘤患者如何進行合理配餐?[32]
 如何配餐減輕腫瘤放化療的不良反應?[33]
 抗腫瘤食物搭配的宜忌有哪些?[34]
 抗腫瘤食物推薦[35]
 1?糧穀類食物[36]
 大豆[36]
 玉米[37]
 米糠[37]
 小麥[38]
 紅薯[39]
 2?蔬菜類食物[40]
 油菜[40]
 白菜[40]
 青菜[41]
 包心菜[42]
 芹菜[42]
 蘿蔔[43]
 花椰菜[44]
 魔芋[45]
 百合[46]
 洋蔥[46]
 刀豆[47]
 扁豆[48]
 南瓜[48]
 黃瓜[49]
 苦瓜[50]
 蔥[51]
 辣椒[51]
 紫菜[52]
 蓴菜[53]
 魚腥草[54]
 薺菜[55]
 韭菜[55]
 胡蘿蔔[56]
 大蒜[58]
 蘆筍[59]
 萵筍[60]
 茄子[61]
 3?水果類食物[62]
 芒果[62]
 香蕉[62]
 木瓜[63]
 獼猴桃[64]
 刺梨[65]
 沙棘[66]
 蘋果[67]
 柑橘[68]
 杏子[69]
 草莓[70]
 山楂[71]
 4?乾果類食物[72]
 無花果[72]
 蓮子[73]
 核桃仁[74]
 5?蕈菌類食物[74]
 香菇[74]
 猴頭菇[76]
 黑木耳[76]
 銀耳[78]
 草菇[79]
 平菇[79]
 金針菇[80]
 6?水產類食物[80]
 沙丁魚[80]
 牡蠣[81]
 文蛤[82]
 干貝[82]
 鮑魚[83]
 對蝦[84]
 海參[85]
 海帶[86]
 帶魚[87]
 甲魚[87]
 龜[88]
 常見致癌食物黑名單[89]
第三部分中醫調養方法91
 中醫對腫瘤的認識[92]
 腫瘤的中醫食療原則[92]
 1?平衡膳食營養,注重扶正補虛[92]
 2?熟諳食物性味,注重辨證施食[93]
 3?選擇抗癌食品,力求有針對性[93]
 常見腫瘤的飲食宜忌與藥膳[94]
 (一)鼻咽癌[94]
 雞蛋壁虎[95]
 乳香血竭散[95]
 丹田蛋[95]
 甲魚枸杞湯[95]
 青梅八寶飯[96]
 無花果燉肉[96]
 山藥蓮薏湯[96]
 養津飲[96]
 金銀花露[97]
 花粉川貝燉瘦肉[97]
 豬鼻寄生湯[97]
 蘆筍茶[97]
 (二)肺癌[98]
 蘿蔔粥[99]
 杏仁半夏米仁粥[99]
 胡杏銀耳湯[99]
 冬瓜皮蠶豆湯[99]
 無花果粥[100]
 枇杷葉粥[100]
 魚腥草赤豆米仁粥[100]
 杏仁白皮粥[100]
 黃芪百合米仁粥[100]
 阿膠地黃粥[101]
 甲魚川貝湯[101]
 甘草雪梨煲豬肺[101]
 (三)乳腺癌[101]
 天冬紅糖水[103]
 乳汁草豆腐湯[103]
 鮮橙汁沖米酒[103]
 芍歸燉穿山甲肉[103]
 黃花菜肉餅[104]
 玉米橘核羹[104]
 雞蛋全蠍[104]
 土茯苓燉甲魚[104]
 雙菇芥菜絲[104]
 陳南瓜蒂散[105]
 留行黑豆汁[105]
 (四)食管癌[105]
 蘆根洋參柿霜粥[106]
 陳夏苡仁粥[107]
 淮杞燉鱉[107]
 砂仁魚鰾豬肉羹[107]
 冬蟲夏草燉鴨肉[108]
 人參黃芪燉生魚[108]
 薏苡仁淮山龜肉湯[108]
 三七桃仁豬瘦肉湯[109]
 (五)胃癌[109]
 參歸湯[110]
 香菇豬血湯[111]
 蔗姜飲[111]
 紅糖煲豆腐[111]
 陳皮大棗飲[111]
 萊菔粥[111]
 陳皮瘦肉粥[111]
 萵苣大棗餅[112]
 芡實六珍糕[112]
 龍眼花生湯[112]
 烏梅粥[112]
 健胃防癌茶[112]
 (六)肝癌[113]
 鵝血蘑菇[114]
 枸杞甲魚[114]
 茯苓清蒸鱖魚[114]
 翠衣番茄豆腐湯[115]
 薺菜鯽魚湯[115]
 芡實燉肉[115]
 薄荷紅糖飲[115]
 青果燒雞蛋[115]
 獼猴桃根燉肉[116]
 馬齒莧滷雞蛋[116]
 藕汁燉雞蛋[116]
 山藥扁豆粥[116]
 (七)大腸癌[116]
 馬齒莧粥[117]
 綠豆糯米釀豬腸[117]
 太子參無花果燉兔肉[117]
 黃花菜木耳雞肉湯[118]
 木耳海參豬腸湯[118]
 黃芪參刺粥[118]
 銀花白龍粥[118]
 (八)宮頸癌[119]
 黃芪車前墨魚湯[120]
 萸肉黃精鱉甲湯[120]
 黃芪蟲草燉烏雞[120]
 當歸羊肉[121]
 乳香蛋丁[121]
 菱粉粥[121]
 肉片炒蒜苗[121]
 桃仁煲墨魚[121]
 貝母燉兔肉[122]
 陳香牛肉[122]
 (九)惡性淋巴瘤[122]
 海帶紫菜湯[123]
 枸杞松子肉糜[123]
 山藥枸杞三七湯[123]
 豆芽涼麵[124]
 素炒絲瓜[124]
 蓮英雙仨粥[124]
 鮮牡蠣面[125]
 羊骨粥[125]
 (十)卵巢惡性腫瘤[125]
 烏賊白果湯[126]
 益母草煮雞蛋[126]
 紫草鵪鶉蛋[126]
 參芪健脾湯[126]
 商陸粳米大棗粥[127]
 桑寄生雞蛋[127]
 排骨扁豆苡仁湯[127]
 陳香牛肉[127]
 腫瘤放、化療毒副作用的食療方[127]
 (一)化療期間噁心嘔吐的食療方[127]
 鮮蘆根湯[128]
 鮮藕薑汁粥[128]
 胡蘿蔔粥[128]
 蘿蔔酸梅湯[129]
 佛手粥[129]
 薑汁橘皮飲[129]
 (二)化療期間血象下降的食療方[129]
 棗米粥[130]
 補髓湯[130]
 龜肉豬肚湯[130]
 牛肉鵪鶉湯[130]
 大棗枸杞燉豬心[131]
 黃芪烏雞湯[131]
 五紅湯[131]
 (三)化療期間肝功能異常的食療方[131]
 肝棗粥[131]
 泥鰍粥[131]
 綠豆薏米粥[131]
 豬肝綠豆粥[132]
 (四)化療期間腎功能異常的食療方[132]
 鯉魚燉冬瓜[132]
 豬腰粥[132]
 鴨肉粥[132]
 茅根赤小豆粥[133]
 (五)化療期間腹瀉的食療方[133]
 白朮豬肚粥[133]
 蓮子粥[133]
 酥香鵪鶉[133]
 栗子燒白菜[134]
 (六)化療期間脫髮食療方[134]
 首烏雞蛋湯[134]
 芝麻紅糖粥[134]
 核桃芝麻粥[134]
 首烏山藥羊肉湯[135]
 (七)化療期間口腔潰瘍食療方[135]
 蜜汁含漱法[135]
 生蘿蔔鮮藕汁含漱法[135]
 木耳飲療法[135]
 白菜根療法[136]
 蘋果療法[136]
 如何選擇防癌抗癌的茶療飲品[136]
 (一)抗癌水果茶[136]
 獼猴桃蜜茶[136]
 烏梅山楂茶[136]
 無花果綠茶飲[137]
 青果烏龍茶[137]
 草莓蜜茶[137]
 木瓜茶[137]
 杏仁蜜奶茶[138]
 (二)抗癌菜茶[138]
 生薑茶[138]
 蘆筍茶[138]
 海藻茶[138]
 葵稈心綠茶飲[139]
 薏苡仁菱角茶[139]
 (三)抗癌藥茶[139]
 白花蛇舌草茶[139]
 魚腥草茶[139]
 人參茶[140]
 金銀花茶[140]
 半邊蓮茶[140]
 半枝蓮蜜飲[140]
 羅漢果茶[141]
 西洋參茶[141]
 刺五加茶[141]
 絞股藍蜜茶[142]
 如何選擇有抗腫瘤作用的中藥單方[142]
 如何選擇有抗腫瘤作用的中藥複方[143]
 (一)肺癌[143]
 清肺抑癌湯[143]
 牛黃紫草根粉[144]
 軟堅解毒湯[144]
 肺癌方[144]
 王氏肺癌良方[144]
 白草抗癌方[145]
 (二)胃癌[145]
 複方蛇舌草湯[145]
 二焦湯[145]
 蛇舌草湯[145]
 銀花解毒煎[146]
 密根蓮棗湯[146]
 藤虎湯[146]
 (三)肝癌[146]
 健脾軟堅湯[146]
 行氣湯[147]
 全蟲散[147]
 加味犀黃丸[147]
 八月札湯[148]
 尾連黃花湯[148]
 (四)食管癌[148]
 加味五汁飲[148]
 加味二陳湯[148]
 八角蓮湯[149]
 開關散[149]
 開郁散[149]
 (五)宮頸癌[149]
 桂桃苓丹方[149]
 蜀紅湯[150]
 抗宮頸癌Ⅰ號(宮頸癌早期)[150]
 抗宮頸癌Ⅱ號(宮頸癌中期)[150]
 抗宮頸癌Ⅲ號(宮頸癌晚期)[150]
 (六)惡性淋巴瘤[150]
 加味解毒散結湯[150]
 二花二薊散[151]
 兩根蓮花湯[151]
 南星象貝湯[151]
 八月紅花湯[151]
 (七)乳腺癌[152]
 慈菇金盤湯[152]
 解毒散結湯[152]
 王貓軟化方[152]
 二丹湯[152]
 慈菇蟹丸[152]
 (八)鼻咽癌[153]
 河柳抗癌方[153]
 散結消癌湯[153]
 蛇草抗癌方[153]
 二蟲抗癌方[153]
 蜈蚣地龍散[154]
 (九)卵巢腫瘤[154]
 活血止痛湯[154]
 麝香血竭方[154]
 蛇蓮地鱉湯[154]
 三白湯[154]
 大黃黃柏膏[155]
 如何選擇有扶正作用的補益中藥[155]
 如何選擇中醫運動療法[157]
 (一)運動療法防癌康復的特點[157]
 (二)運動療法防癌康復意義[158]
 (三)防癌康復運動療法的注意事項[159]
 (四)各種運動療法介紹[160]
 1?太極拳[160]
 2?八段錦[161]
 3?五禽戲[161]
 4?易筋操[162]
 如何選擇精神療法[162]
 (一)精神療法抗癌介紹[162]
 (二)各種精神療法介紹[163]
 1?信心療法[163]
 2?生活意義療法[164]
 3?談話療法[166]
 4?自我暗示療法[166]
 如何選擇娛樂療法?[169]
 (一)娛樂療法抗腫瘤介紹[169]
 (二)各種娛樂療法介紹[169]
 1?鬆弛療法[169]
 2?快樂療法[172]
 3?音樂療法[173]
 4?琴棋書畫療法[175]
第四部分腫瘤的用藥常識177
 腫瘤患者用藥必須聽從專科醫生指導[178]
 如何制定合理的用藥方案?[180]
 1?明確診斷[180]
 2?充分了解患者的一般狀況[180]
 3?了解患者的既往治療情況[181]
 4?確定治療目標[181]
 5?了解腫瘤的分期[181]
 6?考慮患者主要臟器功能[181]
 7?注意化療的敏感性[182]
 8?注意患者的個體差異性[182]
 化療藥物是如何殺死腫瘤細胞的?[182]
 1?影響細胞增殖[183]
 2?影響生物大分子[184]
 如何選擇針對性強的抗腫瘤藥?[184]
 1?根據腫瘤的細胞類型選擇藥物[184]
 2?儘量使用聯合化療[185]
 常見的抗腫瘤藥物有哪些?[186]
 1?氮芥[189]
 2?環磷醯胺[190]
 3?氟尿嘧啶[191]
 4?甲氨蝶呤[192]
 5?阿糖胞苷[193]
 6?阿黴素[193]
 7?絲裂黴素[194]
 8?長春新鹼[194]
 9?喜樹鹼[195]
 10?己烯雌酚[195]
 11?甲羥孕酮[196]
 12?順鉑[197]
 需要了解的抗腫瘤新藥、進口藥[198]
 1?洛鉑[198]
 2?速萊(依西美坦)[199]
 3?孚貝(卡莫氟片)[200]
 4?波貝[200]
 5?方克(替加氟注射液)[201]
 6?注射用培美曲塞二鈉(卡帕邦)[201]
 7?多西他賽[202]
 腫瘤用藥過程中常見併發症有哪些?[203]
 1?感染[203]
 2?出血[204]
 3?腫瘤溶解綜合徵[204]
 4?癌性疼痛[205]
 5?梗阻[205]
 怎樣計算化療的周期及療程?[205]
 哪些情況下需暫停化療?[207]
 1?骨髓抑制[207]
 2?嚴重的消化道反應[207]
 3?發熱[207]
 4?重要臟器的毒性反應[208]
 5?消化道出血、穿孔[208]
 止痛藥物的使用原則及種類[209]
 1?非麻醉止痛藥[209]
 2?麻醉止痛藥[210]
 3?其他類藥物[210]
 如何判定抗腫瘤藥的治療效果?[213]
 1?有效抗腫瘤藥的標準[213]
 2?評定化療效果[214]
 如何減輕抗腫瘤藥的不良反應?[215]
參考文獻218

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