帶餡麵條

帶餡麵條是以麵粉為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：帶餡麵條
• 外文名：Noodles with stuffing
• 別名：夾心麵條
• 主要原料：麵粉
• 儲藏方法：即食，保鮮，冷藏

產生背景

近幾年，餐飲市場的一大奇觀是營養颶風一路狂飈。帶餡彩色麵條直搗營養市場，除了味道鮮美外，還具有養身、滋補的功效，同時其五顏六色的外觀也勾人食慾。

製作材料

帶餡麵條就是普通麵條中心帶餡，這是在傳統麵條食品基礎上進行的改進。其主要成份有高筋粉（小麥粉、玉米粉、土豆粉均可），水，增筋粉，餡組成，其中餡有水果餡，肉餡，蔬菜餡。帝一味帶餡麵條 其直徑為2.8-3.2MM，餡徑為1-1.5MM，質量規格全符合麵條生產的相關國家標準。主要是用專業的帶餡麵條機製作。

營養價值

增強營養有利於健康，但要冒發胖的風險，為追求好身材而節食，又可能引起健康問題。有沒有兩全其美的辦法呢?專家的回答是肯定的。

埃及著名學者努福爾經過長期研究指出，蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要，缺一不可，關鍵在於巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，儘量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養分攝入，又有利於減肥。