帶子鮮蝦茶樹菇煲

帶子鮮蝦茶樹菇煲由鮮帶子，鮮海蝦，茶樹菇，水等材料製作而成

基本介紹

• 中文名：帶子鮮蝦茶樹菇煲
• 主要食材：鮮帶子、鮮海蝦、茶樹菇
• 調料：鹽
• 工藝：煲

材料

鮮帶子：4粒.鮮海蝦：4隻茶樹菇（乾）：20克水：5碗3-4人份

做法

1. 將乾茶樹菇洗淨，切去根部防止有沙；

2. 鮮帶子和蝦洗淨。用小刷子刷洗帶子的外殼，只保留白色圓形部分；

3. 把茶樹菇和水倒入煲內，大火煮沸，轉小火煲至出味，約需30分鐘；

4. 把帶子和蝦放入煲內，用小火將帶子和蝦煮至全熟；

5. 下鹽調味，即可食用。