席夫氏試劑是檢測醛基的試劑。是一種將鹼性復紅在酸性溶液中以過剩的亞硫酸（亞硫酸氫鈉等）脫色的試劑。 基本介紹 中文名：席夫氏試劑外文名：Schiff ′ s reagent拼音：xí fū shì shì jì含義：檢測醛基的試劑 形狀特點該試劑和醛反應，形成紅色乃至紫紅色的新化合物。該新化合物穩定，即使有過剩的亞硫酸也不會脫色。該試劑呈淡黃色或無色，當變成紅色時，表示復紅再生而不可使用。Schiff′s氏試劑可用於檢測DNA的富爾根（foilgen）反應、多糖的PAS反應和Bauer反應、縮醛磷脂（Plasmalogen）的反應，以及蛋白質的茚三酮－Schiff氏反應。
