帕沙古樹茶

帕沙整座山系中，帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南乾、老端。全都是哈尼族寨子，從唐代開始就一直居住哈尼族，帕沙現存的古茶樹，最早種植年份可追溯到唐代。因為祖輩辛勤的開山種植，給帕沙的後人，留下了用之不盡的財富——2900多畝古茶園，分布於整個帕沙山寨旁的山上。自然生長至今，已形成山中綠樹皆茶樹的一個情況。

基本介紹

• 中文名：帕沙古樹茶
• 地區：雲南
• 性質：名詞
• 特點：茶葉

地理位置

帕沙村隸屬於雲南省西雙版納州勐海縣格朗和哈尼族鄉，地處格朗和鄉政府西南邊，距鄉政府6.00公里，距縣城33公里。東鄰帕真村、南鄰小街鄉南迫村、西鄰勐混鎮廣崗村、北鄰蘇湖村。截止2008年底，轄帕沙中寨子一隊、帕沙中寨二隊、老寨一隊、老寨二隊、帕沙新寨、老端、南乾6個村民小組。全村國土面積61.78平方公里，海拔1200-2000米，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米，適合種植水稻、甘蔗、茶葉等農作物。

古樹茶分布

帕沙古樹茶主要分布在村寨周圍，其中帕沙老寨的古樹茶品質最好。栽培型古茶樹歷史久遠，茶樹齡在三百年到六百年左右，也有幾十年的小茶樹。

品味介紹

純正的帕沙茶以清甜而著稱，海拔越高，茶的韻味越足，由於整個勐海片區名山茶多，帕沙的名氣要排得靠後。但就收藏生茶而言，值得推薦。帕沙古樹隨著海拔的增高，品質越好，毛料初期品起來澀感重，做成餅後澀感減淡，品飲後澀化得很快，後期陳化後肯定是一款好茶。特點:第一泡至三泡湯色為青綠色，香氣高揚，水路比較細，喉嚨沒有乾燥感，反而很清爽，舌面回甘 生津很好，能感覺到一點苦味，澀味也很輕，化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚，湯水柔軟，舌面回甘 生津持續，層次變化明顯，有苦味，基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠，香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無澀。十五至二十泡色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦無澀。