巴載燉鹿尾

巴載燉鹿尾是一道美食，製作原料主要有鹿尾、巴戟天、淮山藥、枸杞子、生薑等。

基本介紹

• 中文名：巴載燉鹿尾
• 主要食材：鹿尾
• 配菜：淮山藥、巴戟天、枸杞、生薑
• 配料：黃酒、紅棗

巴載燉鹿尾

主料

鹿尾1條，巴戟天1克，淮山藥12克，枸杞子10克，生薑4片。

輔料

紅棗4枚，黃酒少許。

巴載燉鹿尾的做法

1．先將鹿尾洗淨，切片。巴戟天、淮山藥、枸杞子、生薑洗淨。紅棗去核，洗淨。

2．然後將全部用料放入燉盅內，加入開水適量，蓋上燉盅蓋，文火隔火燉3～4小時，調味供用。