巴瓦倫城堡紅酒

巴瓦倫城堡紅酒

巴瓦倫產於巴瓦倫酒莊,於11世界建立,曾經是Epernon公爵的一個狩獵小屋。該莊園在1989年被Ballande集團收購,原始表面面積是

28公頃。根據莊園時代特徵,莊園已經修復,並保留其真實性。

The vineyard is located to the Targon, Lugasson and Saint-Aubin place. 葡萄園坐落於Targon,Lugasson和Saint-Aubin之間Surface : 92ha面積:92公頃;土壤:含粘土的石灰岩和粘土沙礫。

基本介紹

  • 中文名:巴瓦倫城堡紅酒
  • 產地:巴瓦倫酒莊
  • 表面面積:28公頃
  • 隸屬於:Ballande集團
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葡萄酒簡介

葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁,經完全或部分酒精發酵釀製而成的飲料。法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒占全部產量的35%,優良地區餐酒占2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。

法國 波爾多

波爾多地區位於Garonne(吉倫特河)兩岸,全波爾多種植5種葡萄,Cabernet Sauvignon(卡本內·蘇維濃,赤霞珠),Merlot(梅洛),Cabernet Franc(卡本內·弗蘭,品麗珠),Petite Verdot(小伐多)和Malbec(馬貝克)。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品種。白葡萄酒用的主要葡萄品種是Sauvignon Blanc(白蘇維濃)和 Semillon(塞米雍)。波爾多區下面有4個主要的子產區:Medoc(梅道克),Grave(格拉夫),St. Emilion(聖達美利安), Pomerol(龐美洛);另外還有一個專門產白酒的產區Sauternes(蘇玳)。
該區地域廣大,東西長85英里,南北70多英里,是世界公認的世界最大的葡萄酒產地。波爾多產區的葡萄酒,口感柔順細雅,是一種女性化的葡萄酒,被譽為"法國葡萄酒王后"
巴瓦倫城堡紅酒

葡萄酒品質

色澤:透明鮮艷的紅寶石色。
氣味:濃郁的漿果香和淡淡的香草味,久久縈繞。
口感:單寧與酸度良好平衡,在口腔中充分融合,口感圓潤,順滑,果香馥郁。

葡萄酒品級

法國葡萄酒的分級制度,可以說是目前全世界最完善的葡萄酒分級制度,它的相關的法律規範及管制也相當的周全。
法國葡萄酒分為下列四個等級,從最高等依序為:
1.A.O.C(法定產區葡萄酒,產地範圍越小越詳細等級越高)
2.V.D.Q.S(優良地區葡萄酒,是介於法定產區葡萄酒和地區葡萄酒之間的等級)
3.VINdePAYS(地區葡萄酒,等級較V.D.Q.S低)
4.VINdeTABLE(日常餐酒)
有許多國家也設立了葡萄酒的分級制度及相關的法律規定,如德國。
德國的葡萄酒按照質量分為下列四大類:
1.QmP(QualitatsweinmitPradikat)優質高級葡萄酒
2.QbA(Qualitatsweinb.A.)特區高級葡萄酒
3.Landwein地區酒
4.Tafelwein餐飲酒

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