基本介紹
- 中文名：麥諾斯古堡葡萄酒
- 實質：葡萄酒
- 品牌：麥諾斯
- 地點：維恩斯梅洛酒莊
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葡萄酒介紹
葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分酒精發酵釀製而成的，酒精度等於或大於7%（v/v）的發酵酒。葡萄酒集營養、文明、時尚於一身，是人們生活水平提高后的首選酒種，也是國際貿易中交易額最大的酒種。近幾年來，隨著我國城鄉居民生活水平的提高，人們飲酒習慣也發生了相應的變化——由單純追求嗜好型向追求營養型、保健型、享受型發展。到目前，葡萄酒已不再是外國人獨享的美味，國人對葡萄酒的需求量在連年不斷增加。
根據葡萄酒的定義可知，葡萄酒是由葡萄發酵釀製而成的，它的質量高低，首先取決於原料，然後取決於工藝，葡萄酒的生產過程是把葡萄原料的優秀的潛質，集中、完美地體現到葡萄酒中的過程，所以作為葡萄酒，應該具備葡萄品種的香氣、發酵產生的香氣及陳釀產生的香氣。這種味感應該是愉悅的、複雜的、有層次的。所謂葡萄品種的香氣，也就是通常所說的果香，應該完全來自於天然——葡萄，而非人工外加的。
在葡萄酒中，根據原料品種的不同、工藝要求的不同，又可將葡萄酒分為若干種。如從顏色上分，葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，這主要依賴於發酵過程中浸漬葡萄皮上色素量的多少而異；另外根據最終產品含糖量的不同，葡萄酒還可分為乾型葡萄酒、半乾型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。
麥諾斯古堡
所在酒莊為維恩斯梅洛酒莊 布爾產區的紅葡萄酒平衡、優雅、醇厚、芬芳極具誘惑力，重丹寧的酒體賦予了陳釀的能力。 優雅的葡萄酒，精緻的陳釀酒香 布爾產區的葡萄酒擁有色澤特別深濃的酒裙，深紫紅色泛著黑色。同樣是一款醇厚的葡萄酒，它散發著糖漬黑色小水果的香氣，還有灌木和香料氣息。由於在橡木桶內培養，這裡的酒特別適合陳釀（5-10年），能發展出複雜，強烈同時又很精緻的陳釀香氣。 布爾產區主要的葡萄品種是美樂，赤霞珠為輔，小部分的品麗珠。這裡的葡萄酒優雅而個性鮮明，特別適合和白肉，野味和紅肉搭配享用。 光照充足排水良好 布爾的葡萄園位於紀龍德港灣的右岸，波爾多北部，綿延35公里。豐富的河水資源使得這裡的小氣候溫和，山坡上光照很充足。土壤主要是石灰質粘土。它們覆蓋在一層間隙大的石頭層上，排水良好。 這樣的土壤特別適合美樂的生長，這樣富饒的風土條件也適合解百納，所有的自然條件都能使這兩種葡萄茁壯成長。
葡萄酒品
梅洛Merlot這個葡萄品種細膩而優雅，非常圓潤，具有無以倫比的果香和絲絨般的順滑口感。這些小小的黑色果實賦予了葡萄酒深石榴紅的的典雅酒裙。在梅多克，梅洛曾經只是做為卡本內蘇維濃的補充，但如今越來越多的酒莊主增加了種植梅洛的比重，為了給消費者提供更多能在年輕時享用的葡萄酒。
品麗珠
(Cabernet Franc)種植在波爾多（Bordeaux）地區，法國西南部以及羅亞爾(Loire)地區；釀造香味顯著的酒，帶有覆盆子(raspberry)果實的香味及類似黑霉(blackberry)樹木味。由品麗珠(Cabernet Franc)所釀造的紅酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)顏色較深以及高丹寧含量。
赤霞珠
(Cabernet Sauvignon)主要種植在波爾多（Bordeaux）地區以及法國西南部；也可在羅亞爾區(Loire)，普羅旺斯 ( Provence )和朗格多克（Languedoc）等地找到。釀造出深紫紅色高丹寧含量的酒，帶有青椒的香味，然後演變成有鄉土味；更適於長時間儲藏陳年。
產品定位
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