巴山牛

巴山牛，體型長方，肌肉豐滿，公牛粗壯結實，母牛細緻緊湊。

基本介紹

• 中文名：巴山牛
• 界：動物界
• 種：巴山牛
• 分布區域：四川省達川、宣漢等地，湖北省的十堰市和陝西境內

簡介

巴山牛(包括宣漢牛、鄖巴牛、秦巴牛、廟牛、西鎮牛、平利牛、赤崖牛)

產地

四川省達川、宣漢等地，湖北省的十堰市和陝西境內的部分地區。

數量

1981年存欄39萬頭。

主要特性

被毛紅黃為主。公牛角有龍門、芋頭等型，頸寬厚、粗短，垂皮發達，鬐甲高而寬，肩峰隆起，高大而圓，中軀較短，背腰平直，結合良好，腹部充實飽滿；母牛頸較薄，稍長，肩峰低，乳房附著良好，呈碗形或梨形。初生公犢重為17～20.9千克，母犢為18.8千克。成年公牛體高為118.4～125.4厘米，母牛為111.6～114.4厘米，體重公牛為327.2～422.9千克，母牛為261.1～329.6千克。最大挽力公牛為470千克，閹牛為407.9千克，母牛為396.4千克。屠宰率公牛為53.9%，母牛為54.8%。淨肉率公牛為44.3%，母牛為46.2%。受胎率為91.7%，犢牛成活率為80%左右，繁殖率可達80%左右。

生產性能

未經育肥的牛平均屠宰率為 52.56%, 淨肉率 41.63% ，骨肉比 1 4.3 。眼肌面積 52.4 平方厘米。

繁殖性能

母牛開始配種年齡為 24 ～30月齡，妊娠期 281 天，母牛常年發情，以 4 ～ 9 月份為多。公牛 2.5 歲開始配種。