己酸丙烯酯

是一種我國規定暫時允許使用的食用香料。廣泛用於配製食用香精、香料、煙用香精，配製鳳梨及其他水果香精。

基本介紹

• 中文名：己酸丙烯酯
• 外文名：propylene caproate
• 別名：鳳梨醛
• CAS：123-68-2
• 分子式：C9H16O2
• 分子量：156.22

理化特性

主要成分： 純品

外觀與性狀： 無色油狀液體, 具有鳳梨香氣。

沸點(℃)： 186-188

相對密度(水=1)： 0.89

溶解性： 不溶於水，溶於乙醇，易溶於多數有機溶劑。

主要用途： 多用於食用香精, 部分用於化妝品香精。

己酸丙烯酯

危害危險

健康危害： 在工業生產中未發現不良作用，未查見職業中毒資料。

燃爆危險： 本品可燃，有毒。

危險特性： 遇明火、高熱可燃。