中文名稱：己酸烯丙酯，英文名稱：Allyl hexanoate，別名名稱：己酸丙烯酯 己酸烯丙酯 風梨醛 2-丙烯基己酸酯 鳳梨醛 己酸-2-丙烯酯 十九醛 鳳梨醉，分 子 式：C9H16O2，分 子 量：156.22。
基本介紹
- 中文名：己酸烯丙酯
- 外文名：Allyl hexanoate
- 別名：己酸丙烯酯 己酸烯丙酯 風梨醛
- 化學式：C9H16O2
- 分子量：156.2221
- CAS登錄號：123-68-2
- EINECS登錄號：204-642-4
- 外觀：無色或淡黃色液體
- 閃點：66.11℃
- 沸點：186.00℃
- 溶解性：不溶於水，溶於乙醇，易溶於多數有機溶劑。
- 密度：0.889g/cm
概況,理化指標,製備,用途,毒理學數據,分子結構數據,計算化學數據,性質與穩定性,貯存方法,表征圖譜,急救措施,消防措施,泄露應急處理,
概況
中文名稱：己酸烯丙酯，己酸丙烯酯，鳳梨醛，十九醛。
英文名稱：Allyl caproate，Allyl capronate，Allyl hexanoate。
分子式：C9H16O2。
分子量：156.22。
CAS：123-68-2 。
FEMA：2032 。
理化指標
性狀：無色或淡黃色液體，具有鳳梨香味。
溶解性：易溶於有機溶劑，不溶於水。
比重（ 25/25℃ )： 0.884-0.891 。
折光率（ 20℃ ）：1.422-1.426 。
閃點：大於66℃ 。
沸點：186-188℃ 。
折光：小於2
聯合國編號：2810
危險性類別：6.1類有機毒性液體
製備
己酸與丙烯醇在硫酸催化下直接酯化，然後經中和、水洗、精餾而得成品。
用途
己酸烯丙酯是我國規定暫時允許使用的食用香料，常用於調製草莓、杏、桃、甜橙、鳳梨、蘋果等果香型食用香精和煙用香精。但IFRA規定商用己酸烯丙酯中烯丙醇含量不應超過0.1%，因為烯丙醇有刺激作用。
毒理學數據
1、皮膚/眼睛刺激：人皮膚標準德雷茲染眼實驗：20mg/48H 對皮膚有輕微的刺激作用。
2、急性毒性：大鼠經口LD50：218mg/kg
兔子皮膚LD50：300mg/kg
豚豬經口LD5O：280mg/kg
3、致腫瘤：大鼠經口TDLO：219gm/kg/2Y-C
4、致突變：枯草桿菌基因轉化和有絲分裂重組測試系統：18ug/disc
分子結構數據
1、 摩爾折射率：45.24
2、 摩爾體積（cm/mol）：175.6
3、 等張比容（90.2K）：403.9
4、 表面張力（dyne/cm）：27.9
5、 極化率（10cm）：17.93
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.7
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:7
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:11
8.表面電荷:0
9.複雜度:119
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
本品毒性低微，對皮膚也無刺激作用。
貯存方法
鋁桶或塑膠桶包裝。按一般化學品規定貯運。
表征圖譜
己酸烯丙酯紅外圖譜(IR1)
急救措施
急 救：
吸 入: 如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。
皮膚接觸: 脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫。
眼晴接觸: 分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫。
食 入: 漱口，禁止催吐。立即就醫。
對保護施救者的忠告：
將患者轉移到安全的場所。諮詢醫生。出示此化學品安全技術說明書給到現場的醫生看。
消防措施
滅火劑：
用水霧、乾粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。
避免使用直流水滅火，直流水可能導致可燃性液體的飛濺，使火勢擴散。
滅火注意事項及防護措施：
消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風向滅火。
儘可能將容器從火場移至空曠處。
處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發出聲音，必須馬上撤離。
隔離事故現場，禁止無關人員進入。收容和處理消防水，防止污染環境。
泄露應急處理
作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程式：
建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。
禁止接觸或跨越泄漏物。
作業時使用的所有設備應接地。
儘可能切斷泄漏源。
消除所有點火源。
根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區，無關人員從側風、上風向撤離至安全區。
環境保護措施：
收容泄漏物，避免污染環境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。
泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料：
小量泄漏：儘可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，並轉移至安全場所。禁止沖入下水道。
大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。
