巰基乙酸肉湯

巰基乙酸肉湯是一種多用途、營養豐富的鑑別培養基。其主要作用是測試微生物對氧含量需求的高低。巰基乙酸酯鈉在培養基中消耗氧氣，從而使專性厭氧微生物得以生長。因為巰基乙酸酯鈉與從上部往下擴散的氧氣結合，所以氧氣濃度隨深度的增加而降低。