巧婦一口香是一道美食，製作原料主要有龍鬚麵。 基本介紹 中文名：巧婦一口香主料：龍鬚麵輔料：肉餡、胡蘿蔔、芹菜、凍豆腐等調料：鹽、醬油、醋、香油、油潑辣椒 主料：龍鬚麵輔料：肉餡、胡蘿蔔、芹菜、凍豆腐、香菜、木耳、蔥、姜調料：鹽、醬油、醋、香油、油潑辣椒烹製方法：1、用醬油、香油將肉餡調勻，入鍋炒熟後盛出一部分，餘下的沖入開水，加醬油、醋、鹽、辣椒調味，將配料切丁依次放入小火慢煮；2、將龍鬚麵煮熟後投涼，龍鬚麵加炒好的肉餡、蔥末、香菜即成乾拌麵，龍鬚麵過酸湯後加蔥末、香菜即成過橋，龍鬚麵直接放入煮好的酸湯中，加蔥末、香菜即成酸湯麵。特點：風味獨特，口感爽滑。
