《巧制精點美食》是1998年廣西教育出版社、香港萬里機構出版的圖書，作者是盧李惠芳。
基本介紹
- 作者：盧李惠芳
- 譯者：劉淑坤
- ISBN：9787543526808
- 頁數：102
- 定價：18.00
- 出版社：廣西教育出版社/香港萬里機構
- 出版時間：1998-08
- 裝幀：平裝
作品目錄
目 錄
出版說明
前言
蔬菜
奶油菜花
烤白菜
冬菇菜膽
釀辣椒
涼拌茄子
扒南瓜
紅燒豆腐
麻婆豆腐
榨菜肉片豆腐
八寶辣醬
肉、蛋類
榨菜肉末炒粉皮
�叉燒
梅子蒸排骨
豉椒牛肉
沙爹牛肉
洋蔥牛肉餅
鳳梨牛仔骨
腐皮牛肉卷
冬菇蒸雞
紅�雞腿
醉乳鴿
椒鹽鴨
金針雲耳蒸田雞
韭菜炒蛋
魚香烘蛋
蒸三色蛋
瑤柱蒸滑蛋
蒸鯪魚腩
西湖醋魚
火腿生魚卷
菇肉桂花魚
�烤桂花魚
鯪魚球冬粉煲
麒麟魚肚
串燒白鱔
京蔥�海參
湯羹
津菜肉丸湯
酸辣湯
菠菜羹
麵點
鮮肉雲吞
炸醬麵
蘿蔔糕
馬蹄糕
芋頭糕
紫菜壽司卷
西米布甸
銀耳燉雪梨
冰糖燉木瓜
出版說明
前言
蔬菜
奶油菜花
烤白菜
冬菇菜膽
釀辣椒
涼拌茄子
扒南瓜
紅燒豆腐
麻婆豆腐
榨菜肉片豆腐
八寶辣醬
肉、蛋類
榨菜肉末炒粉皮
�叉燒
梅子蒸排骨
豉椒牛肉
沙爹牛肉
洋蔥牛肉餅
鳳梨牛仔骨
腐皮牛肉卷
冬菇蒸雞
紅�雞腿
醉乳鴿
椒鹽鴨
金針雲耳蒸田雞
韭菜炒蛋
魚香烘蛋
蒸三色蛋
瑤柱蒸滑蛋
蒸鯪魚腩
西湖醋魚
火腿生魚卷
菇肉桂花魚
�烤桂花魚
鯪魚球冬粉煲
麒麟魚肚
串燒白鱔
京蔥�海參
湯羹
津菜肉丸湯
酸辣湯
菠菜羹
麵點
鮮肉雲吞
炸醬麵
蘿蔔糕
馬蹄糕
芋頭糕
紫菜壽司卷
西米布甸
銀耳燉雪梨
冰糖燉木瓜
